大米外觀品質分析儀是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現大米外觀品質指標自動檢測的系統。該系統檢測指標主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數、碎米粒數、整精米率、堊白米粒數、堊白粒率、平均堊 白大小、堊白度、透明度等。
儀器特點：
大米外觀品質分析儀采用圖像掃描采集方式，采用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理；
軟件系統功能：
1、尺度標定功能；
2、可對系統圖像顯示的顏色進行設置，便于檢測中的直觀顯示與區分。
3、可對檢驗信息進行設置修改：檢驗標準、檢驗地址、檢驗時間（年、月、日、北京時間）；
掃描米粒圖像功能：
可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應圖像顯示、縮小和放大；
米粒粘連分割功能：
系統軟件具有自動分割粘連米粒功能，根據米粒多少和粘連程度，分割一般時間≤20s，如未能自動分割，也可采用手動分割功能。
技術參數：
1、一次掃描大米重量可達 30 克；
2、自動檢測 30 克大米外觀品質指標時間 30s 左右；
3、長寬度測量誤差≤±0,05mm，整精米率誤差≤±1.0%；
4、堊白度≤±1.0%；
5、GB/T1350 稻谷、GB/T17891 優質稻谷或 GB1354 大米測量標準
6、掃描儀：光學分辨率4800*9600
