面筋離心指數測定儀是根據GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量》及SB/T10248《小麥粉濕面筋質量測定方法-面筋指數法》規定研制生產的一種小麥粉濕面筋數量和質量測定的設備。面筋離心指數測定儀整機具有運轉平穩，性能穩定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產品。
面筋指數( GB/T 10248-1995) 是一種快速測定面筋質量的方法, 它是將面筋儀離心機上的篩片改為篩盒, 篩盒中有一定孔徑的篩板( 88 μm ) , 把洗出的面筋球放在篩盒中離心1 m in, 在高速旋轉產生的離心力作用下面筋會部分穿過篩板, 面筋筋力越強穿過篩板的數量越少, 面筋筋力越弱穿過篩板的數量越多, 分別收集篩板前后濕面筋加以稱量, 計算出面筋指數值和濕面筋含量。面筋指數越大, 表示面筋筋力越強, 反之, 面筋指數越小表示面筋筋力越弱。
適用范圍：
用于糧油質檢單位、糧食收儲企業、面粉廠、食品加工企業、育種單位、大專院校、科研單位等。
技術參數：
電機轉速 | 6000r/min |
指數孔板 | 600μm |
離心孔板 | 500μm |
工作時間 | 1min |
電機功率 | 25W |
工作電壓 | AC220V |
整機重量 | 6kg |
外形尺寸 | 265mm×220mm×165mm |
