環保有機易腐垃圾處理設備的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類后的有機垃圾（如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等）進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設置好運行參數后，即可24小時自動運行，95%的有機垃圾在4小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，5%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理的原則。
環保有機易腐垃圾處理設備工藝流程如下：
1、垃圾由環衛車輛統一收集每天定時定點對垃圾資源化處理
2、垃圾倒入分揀平臺，環衛工作人員把不可降解的垃圾分揀出來(塑料瓶子、飯盒)
3、通過輸送機輸送至撕碎機進行垃圾撕碎處理(撕碎處理是為了更好的有效降解)
4、擠壓脫水固渣含水率在60%-70%輸送至發酵艙進行資源化降解，油脂自動流向沉淀箱
5、固渣通過前面幾道工序最終堆積在發酵艙，24小時后終端固廢可出料一般是(棕黃色的基肥)
6、沉淀箱里面的油水自動流向油水分離器和污水處理設備進行多次過濾排放至城市管道管網
7、發酵艙內氣體和分揀平臺內的氣體由風機抽至高效碳化箱第一次碳箱吸附再到除臭噴淋塔除臭達標排放。
