二手蒸發器由于蒸發室的操作壓力在操作過程中逐步降低,消耗中蒸發器的最終作用區與真空裝置相連. 各效的加熱蒸汽溫度和溶液的沸點也依次降低,而成品溶液的濃度依次增加. 二次蒸汽的個作用是進入冷凝器,用水冷卻,冷凝成水,然后排出.
為了合理地應用有效溫差,根據待處理材料的性質,蒸發通常有以下三個操作過程.順流過程、順流進料三效蒸發過程、順流進料三效蒸發過程的右圖是順流進料三效蒸發過程. 溶液和二次蒸汽以相同的方向依次通過每個效果 .
該工藝的優點是進料液體可以通過相鄰兩個效應之間的壓差自動流入后一個效應,而無需泵送.同時,由于前一種效應的沸點高于后一種效應的沸點,當物質進入后一種效應時,會產生自蒸發,從而蒸發更多的部分水蒸氣. 這一過程的操作也很麻煩,容易穩定. 然而,它的主要缺點是傳熱系數會下降.這是因為以下順序中各效應的濃度將逐漸增加,但沸點將逐漸降低,導致溶液的粘度逐漸增加.逆流進料三效蒸發過程中逆流進料三效蒸發過程的右圖是逆流進料三效蒸發過程. 溶液的運動方向與二次蒸汽的運動方向相反,需要用較高的壓力將溶液抽到前一種效果.