白色聚合氯化鋁(PAC)是一種白色或乳白色的奶粉狀粉末，由粉末和高純鹽酸經噴霧干燥制成。它暴露在空氣中就會融化。普通聚合氯化鋁是通過自然沉淀，然后用滾筒干燥制得的。白色聚合氯化鋁通常稱為食品級聚合氯化鋁。其AL2O3含量高，達到%以上。
同時具有以下特點：1。堿度低，只有50%，而普通聚合鋁的堿度在90%左右；2.顏色潔白純凈，除AL+外不含任何重金屬。產品水溶液清澈透明，無任何顏色，而普通聚合鋁水溶液為黃色或棕色。3.水不溶物少，只有%，而普通聚合鋁超過2%。4.含鐵量低，在低溫下容易溶解。
白色聚合氯化鋁主要以廢鋁、鋁灰、鋁渣為原料。國內金屬鋁生產聚合氯化鋁的廠家大多采用酸法。因為食品級聚合氯化鋁要求純度高，工藝要求相對嚴格，所以成本相對較高。
