椰殼活性炭是一種孔結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)、比表面積大、吸附容量大的炭。每克活性炭的總表面積可達(dá)1500平方米以上。活性炭的種類很多，根據(jù)原料的不同可以分為植物生炭、煤炭、石油炭、骨炭、血炭等；按制造方法可分為氣體活化碳，即物理活化碳；化學(xué)活化碳，即化學(xué)活化碳；化學(xué)——物理活性炭；可分為粉末活性炭、無定形顆粒活性炭、成型顆粒活性炭、球形炭、纖維狀炭、紡織炭等。
椰殼活性炭可分為氣相吸附炭、液相吸附炭、糖炭、工業(yè)炭、催化劑和催化劑載體炭等。活性炭具有吸附和催化性能。它不溶于水和其他溶劑，具有物理和化學(xué)穩(wěn)定性。除了在高溫下與氧氣接觸，與臭氧、氯氣、重鉻酸鹽等強(qiáng)氧化劑反應(yīng)外，在實(shí)際使用條件下極其穩(wěn)定。由于活性炭作為吸附劑的優(yōu)良特性，活性炭得到了廣泛的應(yīng)用。
