工業級葡萄糖在水處理中的應用更為普遍，產品本身是細粉末狀呈白色，在各種工業生產污水的生化處理系統中應用較為普遍，主要是作為一種碳源為污水中的微生物菌提供能量，以提高生物菌種的存活性和活躍度，保證污水具有較好的可生化性能。

工業葡萄糖使用價值：工業葡萄糖是污水處理調試期間投加中主要為了提供碳源，為了更好的培養生物菌種，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外添加，以防止污泥老化，生物活性降低。

葡萄糖作為人體的基本元素和基本的醫藥原料，其作用和用途十分。尤其是隨著廣大人民生活水平的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應用于食品行業，為葡萄糖的應用開拓了更廣闊的領域。

(一)發酵工業

在發酵工業中葡萄糖作為基礎的營養基，是發酵培養基的主料，如味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。

(二)食品工業

隨著生活水平的提高和食品行業科技的不斷發展，葡萄糖在食品行業的應用越來越。

1、傳統的糖果業：葡萄糖已經由開始的只做添加劑轉為主要原料，既提高了糖果的口味，又符合營養保健的要求。

2、發展中的糕點、冷飲業：葡萄糖作為一種全新的食品添加劑，應用于各種糕點、冷飲的生產制作，用來提高產品的風味、口感、色澤，尤其是能提高產品質量檔次，已被業內人士大力推崇。具體應用有以下幾方面：各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚 類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。

3、新興的蔬菜加工業： 隨著國際市場的需求加大和蔬菜加工技術的不斷進步，葡萄糖作為一種營養劑和保鮮劑，在保鮮、脫水蔬菜加工地位。

(三)化學工業

葡萄糖在工業上應用極廣，如膠粘劑、燒鑄制品、塑料制品、印染、制革、電鍍、鉆探、油漆、肥皂、殺蟲劑、火柴。