該餐廚垃圾烘干機可對粘性物料、膏狀、顆粒狀、粉狀、漿狀、含油性物料等間接加熱和冷卻，可完成加熱，冷卻，干燥，滅菌，反應等，具有較高的傳熱效率和傳熱面自動清潔。餐廚垃圾烘干機是我公司在引進、吸收的基礎上，自行開發成功的干燥設備。該機組合了多種烘干干燥機的原理，結構緊湊，適用范圍廣，生產能力大，產品質量好，效率高，節能，在一個設備內干燥、粉碎、篩分一次性完成，消除環境污染。

工作原理
餐廚垃圾烘干機結合了流化、旋流、噴動、粉碎、分級技術、噴動技術及對流傳熱技術的優化組合，設備的技術含量高，熱源采用熱風機，液化氣，天燃氣或者顆粒燃燒機，溫度可達到100-600度，適用于膏糊狀、顆粒狀、濾餅狀及泥漿狀物料的干燥。餐廚垃圾烘干機具有熱效率高、干燥時間短、節能效果好等優點。由于干燥速度快，物料受熱時間短，不易破壞干燥物料的成份，特別有利于對熱敏性物料的干燥。干燥過程全封閉，無雜質混入，成品質量高，操作環境好。

熱空氣由入口管以適宜的噴動速度從干燥機底部進入攪拌粉碎干燥室，對物料產生強烈的剪切、吹浮、旋轉作用，于是物料受到離心、剪切、碰撞、摩擦，強化了傳質傳熱。在干燥機底部，較大較濕的顆粒團在攪拌器的作用下被機械破碎，粒度較小的顆粒被旋轉氣流夾帶上升，在上升過程中進一步干燥。由于氣固兩相作旋轉流動，固相慣性大于氣相，固氣兩相間的相對速度較大，強化兩相間的傳質傳熱，所以該機生產效率高。

性能特點
1、較大限度地滿足了城市餐飲群營業過程中對餐飲處理的條件要求；
2、具有表面積小，有利于餐飲垃圾集中處理與就地處理的條件要求；
3、實現了標準化、系列化、工廠化的設備生產；
4、解決了餐飲垃圾的資源浪費與環境污染；
5、采用整機成套設備，能適應多種餐飲垃圾的處理；
6、具有設備面積小，有利于處理原料保濕增濕，使其熱損失量少；
7、采用整機運轉，較大限度的提高了原料轉化效率。

技術參數