餐余垃圾減量預處理設備主要設備為接料倉、密閉的鏈板輸送、生物 質破碎篩分機/雙軸破碎機、擠壓脫水機，濕垃圾通過運輸車輛倒入接料倉暫存，通過輸送設備進入生物質破碎篩分 機。通過其破袋、篩分的處理將濕垃圾中的不適物如塑料、飲料瓶等分離出來。利用密閉的鏈板輸送確保類似大冬 瓜南瓜等大型物料的輸送。
餐余垃圾減量預處理設備實現了餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化處理原則，有效利用了餐廚廢棄物。既保護了環境，又實現了資源的回收利用，可謂一舉兩得。
餐廚垃圾處理屬于環保行業中的新興業務領域，我國目前正處于起步階段。數據顯示，目前我國每天能產生50萬噸左右的餐廚垃圾，而日處理量僅為6.5萬噸左右。由此可見，餐廚垃圾后端處理缺口巨大，后端產能配置成為剛需。有業內人士預測，我國餐廚垃圾規范化、無害化、資源化處理市場有非常大的空間，“十四五”或將迎來爆發。
受垃圾分類快速推進及“十四五”規劃的影響，未來我國餐廚垃圾行業市場，尤其是資源化處理設施建設行業，將保持快速增長，餐廚垃圾的資源化處理能力也將快速提升，到“十四五”末期，餐廚垃圾日處理能力將顯著提升。
目前，隨著我國餐廚垃圾處理領域的逐漸發展，在政府部門的推動下，我國各地對餐廚垃圾處理設備的運用愈發重視，并積極加大項目投資力度，掀起了項目投資熱潮。相關數據顯示，2022年我國餐廚垃圾資源化處理設備投資空間還很大，約459億元。
