新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質成分（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）、浸出物等。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是更大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到更大的可逆性。為了肉食品保質保鮮衛生，歡迎選購我司液氮冷凍設備。（牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類速凍）
液氮冷凍設備的速凍解決方案是在基于操作快速、便捷地的設計理念上制造成，其易于使用的PLC控制系統及其預存菜單功能，液氮冷凍設備為速凍食品生產提高產能并減少人手提供了可能。而快速的設備安裝，加上液氮超低溫速凍以及靈活便捷的產品換線，又為加快您產品上市的時間創造了條件。
| 型號 | 內部容積(L) | 托盤尺寸 (深*寬mm) | 外形尺寸 (深*寬*高mm) | 功率 | 電源 |
| AG-100 | 495L | 400*600 | 1350×900×1850 | 1KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-200 | 900L | 400*600 | 1350×1300×1850 | 2KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-300 | 1275L | 400*600 | 1350×1550×2150 | 3KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-400 | 1680L | 400*600 | 1550×1700×1850 | 4KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-450 | 1785L | 400*600 | 1350×1700×2150 | 4KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-600 | 2380L | 400*600 | 1550×1950×2150 | 6KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-720 | 2550L | 400*600 | 1350×2550×2150 | 7KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-900 | 3570L | 400*600 | 1700×2550×2150 | 9KW | AC 220V/AC 380V |
| AG-1200 | 4420L | 400*600 | 1850×2550×2150 | 9KW | AC 220V/AC 380V |
注：
1.速凍量僅為參考數據，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。
液氮冷凍設備的優勢：
·大大縮短您產品的上市時間
·基于PLC控制系統的簡易操作，可以大大減少人工和降低對操作員的技能要求;
·減少水分損失，提高產品質量，以及提高產出率（因為有更多的產品可同時操作）;
·可以容易的被接入到現有的生產線中;
·通過減少停機時間使生產效率更大化，提高生產能力和提高冷凍產品質量;
·為您的工廠節省空間
·節省清洗時間
·更小的安裝成本
·低廉的維護成本
