現有的辣椒酥是將淀粉、芝麻等混合后填充在辣椒內，油炸成具有香辣酥脆的產品而受到人們喜愛，具體的制作是將紅干辣椒 切成段，再通過水洗浸泡后與芝麻和淀粉、面粉類的粉狀填充物混合攪拌均勻，加入適量食 鹽，再過油將填充有芝麻糊狀物的辣椒段加工至酥脆焦，從而得到產品，這種辣椒酥雖然具 有香辣脆等特點，這種方法存在缺點是辣椒處于最外層，而芝麻及淀粉等填充物包在辣椒 圈中，導致其油炸時間及油溫不易控制，油炸時間長了，容易將外層辣椒炸煳，而時間短了， 則辣椒圈內的淀粉等填充物還沒有炸熟炸脆，所以香辣酥的油炸關鍵在于控制溫度，使油溫達到恒溫狀態就可以實現香辣酥的酥脆口感，佳特新款香辣酥油炸機 全自動油炸設備具有自動控溫、自動恒溫功能可以在油炸香辣酥時使油溫達到均勻、恒溫的狀態，提高香辣酥的品質。

    近年來，伴隨著人口紅利的逐漸減弱，用工多、招工難、人力成本高受到各行業關注。而在受到物聯網、大數據、人工智能等新一代科技的推動下，“機器換人”的步伐如火如荼。在國外，機器人采摘對于農業領域有著的作用。在中國，智能化操作也在收獲過程中嶄露頭角，激活產業發展的活力，讓越來越多人嘗到了科技甜頭，佳特新款香辣酥油炸機 全自動油炸設備作為一款機械化處理的設備可以在控溫方面、除渣方面達到準確的效果，高效的加熱系統可以避免能源浪費，節省大量的能源支出保證降低成本。

1.設備底部另配有刮渣帶，油炸過程中產生的油渣可通過刮渣帶排出油炸線，避免了油炸對魚的污染，從而延長油的使用壽命。
2.采用數字式溫度控制，溫差精度在+1攝氏度，并設計高溫上限斷電功能，度超過設定溫度自動斷電，升溫安全。
3.采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻，不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
4.四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。
5.為了減少安全隱患，本機可選配化碳自動滅火系統。如發生火情，系統會自動對油炸線進行滅火。
6.采用乙字型網帶，配有壓帶和炸帶。保證物料能夠浸泡在油中，得到充分油炸。

    香辣酥油炸生產線產量大，適合大批量生產的需要，能夠滿足企業批量生產。該設備采用食品級不銹鋼制作，符合食品安全。該設備有油水分離型的，全油帶過濾的，電加熱型的，煤氣加熱的等。根據產量不同加工定制不同型號的油炸機流水線。全自動油炸機流水線有過濾設備，油炸槽幾部分組成。該設備適用于豆腐泡、油條、花生米、酒鬼花生、豆腐卷、小黃魚、麻辣小魚等產品，油炸速度快，油炸效果好。是面食加工企業，魚制品加工企業，豆制品加工企業以及休閑食品加工企業的選擇，該設備設有自動提升系統，方便清理殘渣，過濾系統提高食用油的使用效率，降低企業的生產成本。

    節油款油炸機采用全不銹鋼加工制造，油炸溫度可以自動調控，可根據油炸產品設置不同溫度，不同時間，溫度從0-230度可隨意設定，適合油炸各種工藝要求的食品，可以根據客戶要求，增加循環過濾裝置，可以實現邊循環，邊過濾，邊油炸，，循環過濾油炸線，和普通油炸鍋相比，更節省食油，延長食油的使用時間，沒有碳化油的生產，節約用油，短時間就可以收回設備的投資。可使用電加熱的方式也可根據客戶要求定制，可對不同規格產品進行油炸、油炸時間、溫度以及油位、等刮渣等全部實現自動化，油炸過程簡單、安全、清洗、維修方便、節省油耗、節約能源、經油炸線炸制過的產品色澤鮮艷、口感、味香誘人。

    香辣酥油炸生產線 節油款油炸機采用油水混合新技術，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油，一機多用，無須換油可為處多種食品，無油煙、不串味，省時環保，整機為不銹鋼制造，結實耐用，自由控制溫度，配備全自動濾油機除渣，油中沒有炭化物，油不會變黑，使用周期長，炸制的物料色澤鮮艷提高產品檔次。