平板過濾離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械。平板過濾離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開，或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開;
它也可用于排除濕固體中的液體特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物;利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降平板過濾離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。
平板過濾離心機原理：
當含有細小顆粒的懸浮液靜置不動時，由于重力場的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會上浮。微粒在重力場下移動的速度與微粒的大小、形態和密度有關，并且又與重力場的強度及液體的粘度有關。象紅血球大小的顆粒，直徑為數微米，就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過程。
此外，物質在介質中沉降時還伴隨有擴散現象。擴散是無條件的。擴散與物質的質量成反比，顆粒越小擴散越嚴重。而沉降是相對的，有條件的，要受到外力才能運動。沉降與物體重量成正比，顆粒越大沉降越快。對小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質等，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過程的。因為顆粒越小沉降越慢，而擴散現象則越嚴重。所以需要利用平板過濾離心機產生強大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴散產生沉降運動。
離心就是利用平板過濾離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質分離開。
平板過濾離心機操作方法：
1、使用各種平板過濾離心機時，須事先在天平上精密地平衡離心管和其內容物，平衡時重量之差不得超過各個平板過濾離心機說明書上所規定的范圍，每個平板過濾離心機不同的轉頭有各自的允許差值，轉頭中不能裝載單數的管子，當轉頭只是部分裝載時，管子須互相對稱地放在轉頭中，以便使負載均勻地分布在轉頭的周圍。
2、若要在低于室溫的溫度下離心時。轉頭在使用前應放置在冰箱或置于平板過濾離心機的轉頭室內預冷。
3、離心過程中不得隨意離開，應隨時觀察平板過濾離心機上的儀表是否正常工作，如有異常的聲音應立即停機檢查，及時排除故障。
4、每個轉頭各有其高允許轉速和使用累積，使用轉頭時要查閱說明書，不得過速使用。每一轉頭都要有一份使用檔案，記錄累積的使用時間，若超過了該轉頭的高使用，則須按規定降速使用。
5、裝載溶液時，要根據各種平板過濾離心機的具體操作說明進行，根據待離心液體的性質及體積選用適合的離心管，有的離心管無蓋，液體不得裝得過多，以防離心時甩出，造成轉頭不平衡、生銹或被腐蝕，而制備性超速平板過濾離心機的離心管，則常常要求須將液體裝滿，以免離心時塑料離心管的上部凹陷變形。每次使用后，須仔細檢查轉頭，及時清洗、擦干，轉頭是平板過濾離心機中須重點保護的部件，搬動時要小心，不能碰撞，避免造成傷痕，轉頭長時間不用時，要涂上一層上光臘保護，嚴禁使用顯著變形、損傷或老化的離心管。
