犁刀混合機內部采用曲面式刀面的犁刀，在每次轉動的作用下，物料被犁刀雙向刀面分成兩個方向的螺旋形物料流，并與附近的犁刀作用的物料相結合。反復的且多軌跡的作用效果保證了連續式的生產方式下的混合物料的均勻性。 連續式生產混合物料必須依靠連續且按比例速度的給進原料，由此需結合自動化的連續給料系統配套使用。
大家在使用犁刀混合機之后有沒有給它做好保養工作呢？畢竟犁刀混合機在使用之后里面會殘余一些物料，出于各方面的考慮，我們都需要把殘渣清除出去。在清理的過程當中，我們可能會遇到一些難清理的地方，這個時候就需要用一些技巧了。
步要做的是檢查油脂添加管路中是否有氣體噴吹裝置。
第二步就是檢查犁刀混合機噴油嘴是否被堵。
第三步就是檢查濾油罐中篩網是否損壞。
第四步就要調整犁刀混合機噴嘴的角度，盡量不能讓油噴到混合機兩端的墻板和槳葉上。
第五當然適當控制油脂的加熱溫度，以防油溫過高噴到物料中產生油團。
第六步在工藝上增加犁刀混合機混合后成品檢驗篩，將混合后的油團打散去除。
犁刀混合機的殘渣清理技巧就是這些，大家可以認真的學一學。
