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屠宰生產線在使用過程中隨著運行時間的增加,由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響,會出現故障。所以,設備的保養作業由此可見是非常重要的。使用豬牛羊屠宰設備前,先要詳細閱讀操作手冊及注意事項,了解設備的性能及操作方法后再進行操作。日常保養食品機械設備可分為清潔,檢查,緊固,潤滑,調整及檢驗。清潔時屠宰生產線主體禁止用強水沖刷,避免造成線路短路,清潔設備內外部的殘渣,避免細菌的滋生。清洗水溫適中,不要含有熒光劑等清潔劑清洗。
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