食品污水處理設備渦凹氣浮機對COD、BOD去除率達85%以上，SS去除率達90%以上，具有能耗低、效率高、運行經濟、操作簡便、投資低、占地而積小等優點，廣泛應用于造紙、化工、印染、塑料、煉油、淀粉、食品等行業的工業污水和城市污水的達標排放治理。
氣浮分離技術在給水排水處理工藝中，對于比重接近于水的微小懸浮物的去除是非常有效的方法，渦凹氣浮是一種新型的懸浮污染物分離凈化設備，它的作用是去除工業和城市污水中的油脂類、膠狀物和懸浮固體，是一項優良的污水處理技術，通過特殊設計的散氣葉輪將微氣泡直接均勻的注入污水中而不需要通過復雜的溶氣技術事行溶氣，所以不會發生阻塞現象，具有設計合理，操作方便，運行經濟可靠等特點。
食品污水處理設備渦凹氣浮機由曝氣機、氣浮池體、刮渣機和電氣控制臬組成。曝氣機通過電機高速旋轉吸入空氣而產生氣泡，然后通過不銹鋼散氣葉輪把“微氣泡”均勻地分布于污水中。曝氣機利用傳動葉輪高速旋轉造成離心力，并在其周圍產生氣泡時，高速旋轉的葉輪會把氣泡切割成直徑30-100微米的細小氣泡碎片。絮凝好的污水進入氣浮池后和這些微氣泡混合，將固體懸浮物帶到水面。上浮過程中，微氣泡會附著到懸浮物上到達水面，固體懸浮物便依靠這些氣泡支撐維持在水面，通過刮渣機將表面形成的浮渣刮到浮渣槽。
