微波食品膨化設(shè)備
技術(shù)參數(shù):
1、產(chǎn)品型號(hào):QX-30HM5
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:30kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤45kVA
6、進(jìn)出料口高度:120mm
7、傳輸帶寬度:300mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約13970×1065×1668mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對(duì)濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
微波食品膨化設(shè)備又叫膨化食品機(jī)器,該設(shè)備是主要應(yīng)用于對(duì)休閑食品、小食品、膨化食品等產(chǎn)品進(jìn)行膨化、烘烤處理,使得膨化后產(chǎn)品體積變大、口感蘇脆、不變色、不變味。所以微波膨化設(shè)備在膨化食品的應(yīng)用方面發(fā)揮著非常重要的作用,深受廣大用戶的喜愛(ài)!
微波膨化設(shè)備是通過(guò)微波電磁能的輻射傳導(dǎo),使水分子吸收微波能,產(chǎn)生分子劇烈振動(dòng),摩擦自熱,物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升,內(nèi)部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率,使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當(dāng)壓力超過(guò)組織結(jié)構(gòu)的承受能力,就能通過(guò)這種壓力使物料快速膨化。微波膨化設(shè)備是膨化技術(shù)發(fā)展的方向,加工過(guò)程中物料受熱時(shí)間很短, 克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問(wèn)題,微波膨化設(shè)備具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設(shè)備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),因此,微波膨化的前景非常廣闊。
微波食品膨化設(shè)備可用于膨化食品、米制品、鍋巴、豆制品、豬皮、魚(yú)肚、魚(yú)皮、薯片、土豆片、蝦片、蝦條等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。其中微波豬皮膨化設(shè)備、魚(yú)肚膨化設(shè)備、蝦條膨化機(jī)、鍋巴膨化機(jī)等應(yīng)用廣泛。