農產品烘干機的種類很多，常見的有烘干房、烘干機、烘干房、干燥機等等，目前合適的是烘干機，該機節能環保，對環境沒有要求，使用農村，山區經濟的需要發展，以及企業和農村合作社等。

烘干系統組成：

主機：利用電加熱和蒸汽加熱很少的電能，用來烘干物料

烘干房：用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。

熱風循環系統：將熱量帶到烘干房的每個角落，提升烘干房的溫度，并將物料蒸發出來的水分帶走

排濕系統：又叫干燥系統，將烘干機內高濕度的水分通過排濕風機排出，達到干燥的目的

控制系統：全自動控制，采用合理的烘干工藝，自動調節溫度和濕度以及烘干時間，烘干完成后自動報警

預警系統：可以按照用戶的要求，根據時間溫度、濕度等參數設置預警，方便提醒用戶。

農產品烘干機能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、顆粒狀蔬菜物料的烘干和大批量生產，同時能超大限度保留產品的營養成分以及保留原有的顏色等，烘干的物料有：蔬菜、胡蘿卜、紅薯、魔芋、山藥、地瓜、土豆、南瓜、蒜片、竹筍、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果、等等，還有海帶、辣椒、歐芹、荔枝、桂圓、芋頭、核桃、白薯、紫薯、甘薯、板栗、蝦米、黃花菜、四季豆、青刀豆、馬鈴薯、木耳、檳郎、牡蠣、由于、海參、鮑魚、馬齒莧、堅果、山野菜、西紅柿、草莓、柿子、藍莓、話梅、酸棗、山楂、山核桃、芒果片、椰子肉、菠蘿、茭白、哈密瓜等等。凡是農產品利用太陽曬干的產品，都可以用農產品烘干機。

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