1、概述

真空脫氣機的作用是：去除料液中的空氣（氧氣），抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質的氧化，防止品質降低；去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制微粒上浮，保持良好外觀； 防止罐裝和高溫殺菌時起泡影響殺菌；改善產品的外觀，減少對容器內壁的腐蝕 。本設備采用所有與物料接觸的部件，都是采用優質不銹鋼制造，密封圈采用優質食品用硅橡膠制成，真空系統設計*、可靠，是果汁和食品生產中非常重要的工藝設備。

2、技術特點

1、可大大縮短供熱或冷卻系統初次注水后的排氣時間， 有利于系統的初次調試運行。

2、脫除系統中的氣體，防止氣阻，保證系統正常運行期間穩定可靠。

3、消除水泵氣蝕，降低系統運行噪音。

4、由于脫除了水中的氧氣，將降低系統的有氧腐蝕，延長設備使用時間。

5、由于脫除了水中的氣體，換熱器表面上不會附有氣體氣泡，提高了供熱效率。

6、脫氣機工作時間和周期可根據需要調節。

7、單臺適用系統容量 大可達150 m3；可多臺并聯使用。

8、設備安裝方便，全自動運行，安全可靠，易于維修保養。

3、使用步驟

使用時，只要開啟配套的真空泵（泵按泵的使用說明書使用），抽掉器內空氣，同時物料從進料口自吸進入器內，當物料升至 位置時，控制閥自動控制物料，此時可以從視孔中觀察并控制進料速度，當器內真空度達到工藝要求時，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進出料的平衡，便可繼續生產。

發電設備結構中給水系統為了防止腐蝕，因而排除給水混合的非冷凝性天然氣，二氧化碳，氮氣，空氣等 而且能和給水加熱的開放型熱交換機的一起給維持 的水泵吸入水頭。

結構與原理

該器凡與果汁接觸部分均用優質不銹鋼和中硬食用橡膠制成，其主要由：桶體、頂蓋、單向閥、噴管、控制閥、照明燈、視孔等組成，使用時只要開啟配套的真空泵（泵按泵的使用說明書使用），抽掉器內空氣，同時物料從進料口自吸進入器內，當物料升至 位置時，控制閥自動控制物料，此時可以從視孔中觀察并控制進料速度，當器內真空度達到工藝要求時，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進出料的平衡，便可繼續生產。

4、使用注意事項

1、每次使用前應將頂蓋打開用熱水或氫氧化鈉液對器內進行清洗。
2、使用時要保持各密封部位良好，不得有漏氣現象。
3、要經常檢查膜片壓力表，保持其準確。