楠大環保開辟綜合體餐廚垃圾處置新模式

湖濱銀泰IN77餐廚垃圾就地減量項目

項目介紹

        杭州湖濱銀泰IN77餐廚垃圾就地減量項目采用服務購買模式。項目占地面積僅290平方米，處置規模15噸/天，對湖濱銀泰IN77產生的餐廚垃圾進行就地減量化處置，處置后尾水排放達到杭州市污、廢水排放標準，確保運行可靠、安全衛生。每年實現餐廚垃圾就地處置約5500噸，是個綜合體餐廚垃圾就地處置項目。

項目背景

      項目實施前，湖濱銀泰IN77采用傳統處置方式，區域內餐廚垃圾堆積在綜合體內，易滋生蚊蟲、散發異味，帶來一系列環境污染問題。且在運往集中處置點過程中不可避免會出現拋撒滴漏、污染路面現象，造成二次污染，影響市容。

      國內商業綜合體餐廚垃圾的處置一直是城市管理的難題。綜合體人流量大，產生的餐廚垃圾總量大，長時間的堆積不僅影響顧客消費體驗，更會造成一系列環境污染，甚至可能出現餐廚垃圾去向不明、不良提取地溝油等情況，產生食品安全隱患。傳統餐廚垃圾處理模式已不能滿足當前所需。

（垃圾堆積實景圖）

楠大模式

       楠大環保采用常溫好氧生態相變制水工藝，整套工藝主要包括：餐廚垃圾收集、微生物常溫好氧降解、油水分離、尾水處置。餐廚垃圾經過桶裝收集后進入TRANS相變型餐廚垃圾處置設備，常溫狀態下通過楠大自主研發微生物復合菌劑降解，將不溶于水的塊狀易腐垃圾好氧水解為氨基酸、脂肪酸、單糖等小分子可溶性物質，進而將這些小分子有機物進一步分解為二氧化碳、氮氣和水，在24小時內實現固體有機物相變為發酵尾水和氣體，減量率達99%。尾水通過簡易生化處置，可達市政納管排放標準，實現無害排放。

（生態相變制水工藝降解化學流程圖）

（IN77餐廚垃圾就地減量項目處置布局圖）

      楠大環保“餐廚垃圾就地處置”模式就商業綜合體餐廚垃圾處置難點及痛點，結合自身技術優勢，24小時運轉，可真正實現餐飲單位餐廚垃圾日產日清，杜絕垃圾堆積亂象。采用數字化全流程布局，智慧管控，減輕人工負擔，降低人工成本，大幅度提升綜合體餐廚垃圾處置效率。楠大環保可為不同客戶量身打造餐廚垃圾處置的全流程解決方案，為全國范圍內各類商業綜合體提供一套可應用、可推廣、可復制的餐廚垃圾處置新模式。

社會效益

       楠大環保處置模式真正實現就地化、減量化、資源化、無害化。該處置模式占地面積小，減輕政府建設大型垃圾處理站占地負擔；無需長途運轉，減除中轉運輸帶來的收運車輛油耗問題，實現二氧化碳減排、能耗節約、尾端產生固體廢棄物減少，節能減排、無廢無害，杜絕途中二次污染，節約二次處理費用；杜絕垃圾大量堆放問題。

      楠大環保致力于提升城市餐廚垃圾處置效率，降低商圈餐廚垃圾處置負擔，為餐廚垃圾后端就地處置開辟新方向，力爭成為新時代餐廚垃圾處置革新者，美化城市人居生活環境，助力國家生態文明建設，為國家碳中和目標作出貢獻。