庫爾勒香梨，新疆維吾爾自治區特產，中國國家地理標志產品，具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽為“梨中珍品”、“果中王子”。香梨以庫爾勒香梨、阿克蘇兩個地區的香梨產量大，質量為好。
香梨原產中國內地，據歷史學家考證，是當年西漢張騫通西域時由內地帶到新疆種植的，距今已有2000多年的歷史。1959年5月，新疆維吾爾自治區*組織全區性大規模果樹資源調查，在庫爾勒鐵門關發現200年生香梨古樹，樹周徑二人合抱不攏；阿克蘇地區阿瓦提縣拜什力克鄉發現180年香梨古樹。由此認為，遠在1400多年前上述區域就有了香梨的種植，而在200多年前庫爾勒香梨這個優良品種就已形成并延續至今。
據國家標準《GB/T 19859-2005 地理標志產品 庫爾勒香梨》所示，庫爾勒香梨達的可溶性固形物大于等于11.5%才為之正宗。
ATAGO（愛拓）無損庫爾勒香梨糖度測糖儀
ATAGO（愛拓）無損庫爾勒香梨糖度測糖儀——PAL-BX/ACID 14，同時檢測梨子的糖度 & 酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之數值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
ATAGO（愛拓）PAL-BX/ACID 14（梨子）糖酸度計，又稱為：梨子糖酸比檢測儀，梨子糖酸一體機，專為測量梨子的糖度和酸度而設計，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結果或者其他讀數單位產生的數值偏差，使測量結果同步一致，適用于測量梨子及梨子類制品的糖度和酸度含量。
