皂角米,也稱皂角仁,是生產食用膠的天然有機原料,廣泛用于八寶粥及其它食品的添加劑。皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白,具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴綠色滋補食品。
皂角米分單莢和雙莢,單莢產區主要是云南梁河,雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時采收,剝取種子烘干。防蟲蛀。
按照12P皂角米熱泵烘干機配7000*3000*2200mm的烘干系統為例,皂角米烘干的過程開始,進行裝盤,每臺物料車300斤,一次進10臺,共3000斤,階段55度,加溫不除濕,時間1.5小時,第二階段5小時,加溫到60度,連續除濕,可以除到35%,第三階段繼續升溫3度,連續除濕10小時可以除到13%,最后階段提升2度,1.5小時,進行穩固就可以了,設備的大小可以根據需求進行配置。
皂角米熱泵烘干機由庫房、熱泵加熱系統、冷凝排濕系統、溫度濕度自控系統四部分組成:
1、室外主機部分(產生冷、熱源);
2、室內部分(向房間散發冷、熱量);
3、凝結水管路系統(把空調室內機組產生的凝結水集中排放的通道);
4、風系統(輸送新、排、循環空氣的通道)包括:風道、消聲器、送風口、回風口、排風口、風量調節閥;
5、電器控制及配電系統。
皂角米熱泵烘干機的特點:
1、節能,只有電烘干的三分之一至四分之一的費用。
2、干燥溫度較低,對于許多農副產品物料,過高的干燥溫度往往是造成其營養成分損失過多及物料品質降低的重要原因。而干燥溫度過低時,常規氣流干燥速度極低,干燥時間成倍增加,而且制品的最終含水率往往不能滿足質量要求。熱泵干燥具有的除濕功能,可以在較低的溫度下對物料進行干燥,并可使物料的最終含水率降到極低的水平。
3、干燥物料品質好。是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。被干燥物品的品質好、色澤好、物料等級高。