屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等。通過其水質來源，我們可以知道廢水中血主要含有液、油脂、碎肉、骨渣、毛及糞便等，廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。另外它與其他高濃度有機廢水的不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l)，因此在工藝設計中應充分考慮NH3-N對廢水處理造成的影響。屠宰廢水具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。同時，相對于其他高濃度有機廢水的不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l)。

　　屠宰污水處理設備的處理工藝：

　　（1）屠宰廢水經過前端化糞池處理后，廢水中依然含有大部分大分子有機污染物，需要進一步對其降解為小分子物質，為后續好氧生化做準備，并考慮到廢水中氨氮和總磷的超標，要設施好氧—缺氧的交替運行環境來達到硝化—反硝化的交替運行來達到脫氮除磷的效果，此處通過設置水解酸化池將后續好氧處理出水部分回流至水解酸化池來實現。

　　（2）廢水經過水解酸化池后進入好氧池，此處將好氧池分為兩段，它的好處在于在不同的好氧段，微生物根據環境不同而呈現空間的分布，具備針對性，有著更好的去除效果。

　　（3）廢水經過前端各個生化處理設施處理后，有機污染負荷很大程度得到降解。但廢水中色度依然難以達標，為了對色度的去除，同時考慮對COD的降低和氨氮及總磷的降低，可設置混凝沉淀池并投加針對性藥劑。

　　（4）二級反沖沉淀池出水，進入消毒池進行嚴格消毒，然后達標排放。

　　屠宰污水處理設備的作用：

　　1.屠宰廢水經設備處理之后排放，能給周圍村民的生活營造一個良好的生活環境。

　　2.設備使屠宰剩下的固體廢物得到有效利用，改變了亂丟亂放的現象，節省了成本，美化了環境。

　　3.設備除了可以處理屠宰污水廢水，還可以處理來自冷凍機房的冷卻水和來自車間衛生設備、鍋爐、辦公樓等排放的生活污水，能夠多效利用，既為企業節省了投資成本，又保護了我們的家園免受污染。