燒雞真空腌制機 肉類真空滾揉機

如果您還在為雞肉鴨肉腌制時間長發愁，如果您還在苦苦尋找快速腌制機，如果您想提高您的產品產量，那您就需要采購一臺適合您產量的滾揉機，肉類真空腌制機全自動呼吸式滾揉機采用呼吸式一呼一吸快速腌制的方法，通過對產品的摔打，滾揉，讓您的產品更細膩，腌制速度越快。本來您需要腌制一星期的產品，用我們的腌制機，您可以在一小時內腌制成功，并且比自然腌制的效果更好。

在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到摔打、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉質蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉質蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

燒雞腌制機電腦防水控制器，防水功能，可設定總工作時間，間歇時間，滾揉時間，正反轉滾揉時間。滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可保證產品的實際容量。 V型齒可對產品起到保護產品表皮，不損傷外觀，不起毛等。燒雞腌制機對產品的腌制，入味起到快速揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產品的出品率，降低成本的的齒形。

產品優勢

1.滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化因素，同時控制低溫也是很必要的。

2.就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。  

3.產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。

4.產品在真空狀態下物理組織膨松，燒雞真空腌制機，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。

燒雞真空腌制機 肉類真空滾揉機