肉類真空滾揉機 牛肉干真空腌制機

_{牛肉干的歷史沉淀很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導，不用擔心被其他產品所替代休閑食品行業發展迅猛，但其結構卻并不均衡:谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對應的肉脯、肉干類休閑食品卻遠未飽和，蘊藏著巨大的發展前景。}

肉類真空腌制機適用范圍適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，腌制雞排肉入味機使肉塊得到均勻的擠壓、按壓，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，肉類真空腌制機以達到肉 質變嫩、腌制雞排肉入味機增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

本機具有以下特點：
1、滾筒密閉性好、耐油、耐腐蝕、無毒。
2、采用進口電機，質量穩定可靠，運轉平穩、噪音小。電機設過載保護，保護電機。
3、有很好的嫩化及調理作用，腌制時間可調。

4、的設計更利于物料的拍打，滾揉效果更佳。

5.出料方便，清潔*。

6、整機304不銹鋼制成，能充分適應加工中心的潮濕環境，機身，機架不生銹，增加本機的使用壽命。

滾揉機真空狀態能對食物一定程度的保鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規律地拍打食品，所謂“作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，柔軟，可口，好賣。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部采用食品衛生設計，材料選進口不銹鋼板材，確保衛生清潔。

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