塑料食品觸材是目前涵蓋種類、數量多，使用頻繁的一類包裝容器，特別是在現代生活中。據其性能的不同可以將其分為兩大類：熱塑性塑料和熱固性塑料。熱塑塑料包含的材質種類及每種材質存在的衛生安全問題。

熱固塑料種類較少主要有：三聚氰胺樹脂、脲醛樹脂、酚醛樹脂三大類，其中三聚氰胺樹脂俗稱密胺是目前應用多的一類，特別是在生產制造餐具的工業中，而且密胺餐具因其質地光滑、類似瓷器；可任意著色、印制圖案，不易褪色、色；耐沖擊性高、不易破碎；導熱度低、易手捧及唇觸；抗味性高、不易殘存食物之味道；經久耐用、便于機器洗滌等的優點，滿足了現代人們生活的要求，成為國際流行的趨勢，并且成為不銹鋼、陶瓷及一次性餐具的替代品，日益廣泛地出現在我們的生活中。
1.樹脂本身具有一定毒性如聚丙烯腈PAN；

2. 樹脂中殘留的有毒單體、裂解物及老化產生的有毒物質，幾種典型塑料有毒單體 氯乙烯、偏二氯乙烯、己內酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ；

3.塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；

4.塑料容器表面的微生物及微塵雜質污染；

5.復合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。

表中列出的不同材質塑料FCM各自存在的安全隱患外，關系塑料FCM的衛生安全性的關鍵因素是其使用的起始原料和添加劑。

案例

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