♦ 產(chǎn)品介紹

標準于2005年9月1日正式出版，該標準旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環(huán)節(jié)，從而確保食品供應(yīng)的安全。ISO22000標準適用于食品鏈中所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營組織，它要求食品生產(chǎn)經(jīng)營組織將食品安全進行系統(tǒng)管理，以確保消費者食用安全為目標，以HACCP原理及其應(yīng)用體系為核心，重點強調(diào)對“從農(nóng)田到餐桌”整個食品鏈中影響食品安全的危害進行過程化、系統(tǒng)化和可追溯性控制。

♦ 認證價值

（1） 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通； （2） 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用化； （3） 改善文獻資源管理； （4） 加強計劃性，減少過程后的檢驗； （5） 更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制； （6） 所有的控制措施都將進行風險分析； （7） 對方案進行系統(tǒng)化管理； （8） 由于關(guān)注最終結(jié)果，該標準適用范圍廣泛； （9） 可以作為決策的有效依據(jù)； （10） 充分提高勤奮度； （11） 聚焦于對必要的問題的控制； （12） 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。

♦ 所需文件

1、食品安全管理體系認證申請

2、有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營業(yè)執(zhí)照/SC證書/衛(wèi)生許可證）

3、組織機構(gòu)代碼證書復印件

4、食品安全管理文件

5、加工生產(chǎn)線、HACCP認證和班次的詳細信息

6、申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃

7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件

8、承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明

9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明

10、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單

11、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖

♦ 交付流程

①提出認證申請→②受理→③文件檢查→④現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣→⑤環(huán)境監(jiān)測→⑥產(chǎn)品檢測→⑦認證審核→⑧認證評審→⑨頒證