居室內空氣是由多種氣體混合組成的，其中氧濃度為20.94％，是人和動物維持生命所必需的；氮濃度為78.09％，所占比例大，對人體健康沒有什么影響。居室內空氣中對人體健康有害的物質主要是二氧化碳（CO2）、有害化學物質（如甲醛、苯類等）、可吸入顆粒及附著在其上的病菌等。這些有害物質在濃度沒有超標時，對人體健康影響不大，但如果居室不通風，其濃度會顯著增高，從而造成危害。
空氣中的二氧化碳（CO2）來源多，濃度變動范圍大，但由于氣流流動的調節作用，空氣中的二氧化碳濃度能保持相對穩定。一般城市空氣二氧化碳濃度約為0.04％～0.05％，農村為（0.03％）。
作為食品廠，對于空氣潔凈度的要求是非常高的，食品車間的排風和進風問題應該如何解決呢
方案一
1.單獨的房間隔離
2.抵近的局部強排
3.整體排風
4.如衛生要求稍高，室內需正壓，則進風大于排風，進風加過濾。
方案二
1.選用的蒸箱要有直接排風設施，嘉興負壓風機,將蒸箱內蒸汽直排；
2.單獨的房間隔離
3.應設計 ：上排風、下進風或用上排風、上進風。進風口與排風口隔開一定距離
4.室內需正壓，嘉興排煙風機,則進風大于排風，進風加過濾。
如果產生的濕氣較多的話,建議采用全排風.即房間內的空氣,全部進行換氣處理.
可采用軸流式排風機,在上加裝排風口即可.
在房間下側部采用送風系統.一定要保持送/排風平衡.
值得注意的是1防止冷凝水具結落入食品中或具結后霉變；嘉興屋頂風機2、防止外部灰塵從排風口進入車間；3、排風量要滿足生產要求。
蘇州硬修機電公司負壓風機如何解決食品廠車間通風降溫進風和排風要求呢
進風：采用蘇州硬修機電公司濕簾，外部加裝一層紗網起到冊過濾作用，經過一級過濾后的風進入水簾，通過自然水流過濾，使空氣變得濕潤又潔凈。
排風：食品廠內空氣必須保持一定濕度，不能過于濕潤也不能太干燥，所以食品廠車間通風工程要保持送/排風平衡，蘇州硬修機電公司負壓風機每小時抽風量46000立方米，在短時間內使車間進行換氣處理，保持車間內濕度。
食品廠車間使用蘇州硬修機電公司負壓風機的好處:
空氣新鮮：門窗敞開進行通風是負壓風機的一大特色，將污濁的空氣排出，的新鮮空氣更換方式使人們時刻處于大自然的環境中，*無傳統空調帶來的不適應感；
*舒適：風量大、振動小、噪聲低；
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