目前主要有2款油煙在線監測儀,原理分別是利用電化學原理、光散射原理來得到油煙的濃度值。
電化學原理分析法
利用荷電量檢測原理測試飲食油煙排放濃度,油煙氣溶膠粒子通過高壓電場時被荷電,在電場力和流動氣流的作用下,被推向電荷收集網,在與收集網連接的電路內產生信號,該信號的變化與排出油煙的濃度呈比例關系,檢測信號經過處理和換算即可得到油煙濃度。
粒子集合光散射法
利用光散射原理,監測各種液體固態顆粒物,可快速實現現場數據測量,操作簡單,該方法直接以mg/m3為計量單位。

序號 | 名稱 | 電化學原理--油煙監測儀 | 光散射原理--油煙監測儀 |
1 | 原理 | 電化學原理 | 光散射原理 |
2 | 技術實現 | 利用荷電量檢測原理測試飲食油煙排放濃度,油煙氣溶膠粒子通過高壓電場時被荷電,在電場力和流動氣流的作用下,被推向電荷收集網,在與收集網連接的電路內產生信號,該信號的變化與排出油煙的濃度呈比例關系,監測信號經過處理和換算即可得到油煙濃度。 | 油煙傳感器安裝于排煙管道上,采用光學散射原理 實時監測油煙排放濃度,并將光學信號轉換成相應的電學信傳送至油煙監測儀主機。 |
3 | 功能 | 1、專用的油煙傳感技術,高精度的模擬量采集單元 2、全工業級電路,高穩定性、高可靠性設計 3、遠程監測凈化裝置和風機運行狀態及運行時間 4、根據需要,自行設定數據上報間隔 5、受控設備過流保護系統,電流超過限值6s自動斷開,安全可靠 6、支持“一主機多探頭”模式,適用于餐飲企業集中區中一個餐飲企業有多個煙道的情況。 7、提供模塊自身的過溫保護,當模塊溫度超過85℃時斷開所有繼電器 | 1.抗油煙污染能力強,可長期穩定運行 2.探測器與污染物分離,光學傳感器部件不與油煙污染物接觸,保證測量精度及設備長期穩定運行; 3.響應速度快:采用快速響應光學探測器,響應時間小于10秒,真正實現油煙濃度的實時監測; 4.遠程監測凈化裝置和風機運行狀態及運行時間 5、受控設備過流保護系統,電流超過限值6s自動斷開,安全可靠 6、提供模塊自身的過溫保護,當模塊溫度超過85℃時斷開所有繼電器 |