工業油煙凈化設備工作原理：
工業油煙凈化設備是利用高壓直流電源產生的負高壓，接入電暈極（陰極），它與沉淀極（陽極）之間產生電場，電場強度過后在陰陽兩極間即產生電暈放電。此時流經電場區的氣體發生電離，產生大量的離子和電子。周圍可以聽見強烈的電磁風聲。光線暗時可見紫蘭色電暈。通過電場的煤氣中的焦油，粉塵，水霧等粒子與離子或電子結合而苻電，在電場力的作用下向兩極運動。由于電子質量小，運動速度快，空間分布廣，所以主要是苻負電的粒子向沉淀極運動。到達沉淀極板中和后，依靠殘存的靜電引力和分子間凝聚力首先吸附于沉淀極，而后靠自身重力沿極板下落，通過焦油出口排出。
工業油煙凈化設備用途范圍：
工業油煙凈化設備主要用于化肥，焦化，城市煤氣，冶金，建材，碳素，陶瓷等行業 的氣體凈化，用以回收煤氣，焦爐氣中的焦油，同時去除其中的粉塵，水霧等雜質，達到物料回收和氣體凈化雙重效果，對_工藝流程中后工段設備的正常穩定運行也起著至關重要的作用。
工業油煙凈化設備開機前的準備
1、操作人員開機前要認真閱讀《電捕焦油器產品說明書》及與其配套的《高壓硅整流電源使用說明書》，熟悉其中的操作順序、規定及維護常識。認真學習根據各單位生產工藝要求編制的相關操作規程。
2、檢查所有電氣設備的連線、開關是否正常。各處的接地裝置良好可靠（接地電阻＜4Ω），高壓絕緣瓷瓶是否干凈。
3、檢查電捕的煤氣入口、出口閥門、放散管閥門，是否處于關閉的狀態。
4、檢查電捕的防爆孔蓋是否打開（運行時，處于打開位置）。
5、各個蒸汽夾套通入蒸汽加熱（短時間停車可以不停蒸汽）。
6、以上檢查正常后，將電捕絕緣箱加熱用的溫控儀打開，使絕緣箱的溫度均勻升至85～110°C（溫度低于85°C時不允許開機）。