一、處理方式

消毒餐具廠污水處理設(shè)備污水處理的方法有多種，其中常用且行之有效的有生化處理方法以及物理處理方法。

1、生化方法污水處理

顧名思義，生化處理方法是通過生物、化學(xué)的方法將洗滌廢水處理到達(dá)標(biāo)排放的標(biāo)準(zhǔn)。生化法是利用生化細(xì)菌將經(jīng)過預(yù)處理的污水進(jìn)行再處理，分解有機(jī)物，降低水中COD（有機(jī)化合物），通過水解槽和沉淀池對洗滌廢水進(jìn)行一級處理，再由接觸氧化槽、斜板沉淀進(jìn)行二級處理，使洗滌廢水得以凈化。下面是一個具有代表性的生化處理方法設(shè)備流程

2、物理法污水處理

通過物理作用分離和去除廢水中不溶解的呈懸浮狀態(tài)的污染物（包括油膜、油珠）的方法。處理過程中，污染物的化學(xué)性質(zhì)不發(fā)生變化。

方法有：

①重力分離法，其處理單元有沉淀、上浮（氣浮）等，使用的處理設(shè)備是沉淀池、沉砂池、隔油池、氣浮池及其附屬裝置等。

②離心分離法，其本身是一種處理單元，使用設(shè)備有離心分離機(jī)、水旋分離器等。

③篩濾截留法，有柵篩截留和過濾兩種處理單元，前者使用格柵、篩網(wǎng)，后者使用砂濾池、微孔濾機(jī)等。

此外，還有廢水蒸發(fā)處理法、廢水氣液交換處理法、廢水高梯度磁分離處理法、廢水吸附處理法等。

物理處理法的優(yōu)點：設(shè)備大都較簡單，操作方便，分離效果良好，故使用極為廣泛。

1、膜分離是一種物理過濾過程，處理過程中無需添加藥劑，不會在水中產(chǎn)生副產(chǎn)物。

2、膜分離過程不發(fā)生相的變化，與其它方法相比能耗較低，因此又稱為節(jié)能設(shè)備。

3、膜處理方法不僅能夠除去水中的濁度、色度、硬度、COD、BOD、分子、離子等，還能除藻類、細(xì)菌、病原體、病毒及殺蟲劑等。

4、膜分離法分離裝置簡單，操作容易且易控制，土建配套需求小或直接用水箱替代，具有占地面積小，處理效率高的。

二、消毒餐具廠污水處理設(shè)備措施

為確保消毒餐具廠污水處理設(shè)備的出水質(zhì)量，理化設(shè)備主要采取了下面的幾點措施：

（1）對洗滌廢水、清洗廢水、甩干廢水這3種廢水進(jìn)行集中，確保設(shè)備處理的廢水來源相對穩(wěn)定。

（2）在洗衣廢水排入集中池時，增加格柵，用以消除水中的短纖維和部分懸浮物。

（3）根據(jù)廢水水質(zhì)選擇合適的絮凝劑進(jìn)行絮凝沉降，降低色度，去除懸浮物和一些有害雜質(zhì)。

（4）通過對廢水的絮凝沉降后將上層清液進(jìn)行機(jī)械過濾，確保出水清澈透明。

（5）加藥氧化，殺菌消毒，對機(jī)械過濾的出水進(jìn)一步處理，以保證出水的水質(zhì)達(dá)到回用水質(zhì)指標(biāo)。

（6）調(diào)節(jié)pH后，進(jìn)入清水蓄水池，可供洗衣。

三、技術(shù)設(shè)備

洗衣行業(yè)的用水量較大，洗衣廢水經(jīng)適當(dāng)處理后進(jìn)行回收利用，不僅可將廢水進(jìn)行有效凈化，減輕對環(huán)境的污染，而且可為企業(yè)節(jié)約成本，減輕負(fù)擔(dān)，形成良性循環(huán)，帶來明顯的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

1、調(diào)節(jié)池

廢水的水量和水質(zhì)隨時間的變化幅度較大，為了保證后續(xù)處理構(gòu)筑物或設(shè)備的正常運行，需對廢水的水量和水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證后續(xù)處理構(gòu)筑物能連續(xù)運行是均質(zhì)和均量。

2、氣浮設(shè)備

廢水中有大量的細(xì)小懸浮物及油脂，通過氣浮裝置的處理可大大降低上述污染物濃度，在氣浮設(shè)備工作時加入高分子絮凝劑，廢水經(jīng)加藥反應(yīng)后進(jìn)入氣浮池內(nèi)。

3、水解酸化反應(yīng)

經(jīng)過水量水質(zhì)調(diào)節(jié)后的廢水在本單元中進(jìn)行水解和酸化反應(yīng)，其目的是將大分子量的蛋白質(zhì)等有機(jī)污染物分解成分子量較小的有機(jī)物，以利于下一級單元的耗氧生化處理。同時，將經(jīng)過耗氧處理后的混合液回流至本處理單元，進(jìn)行反硝化，以有效的去除水中的氨氮。

4、好氧接觸氧化反應(yīng)

廢水處理的主要設(shè)備單元。超高0.5米，穩(wěn)水層0.5米，底部構(gòu)造層0.5米，填料容積負(fù)荷Nv=1.5[消毒餐具廠kgBOD5/(m3*d)]。在接觸氧化池內(nèi)設(shè)置1.5m的填料層，料層內(nèi)懸掛填料，填料為水處理微生物提供賴以生存的場所，加設(shè)填料層，無疑增大了構(gòu)筑物的處理體積，使好氧處理的效率得以大大提高，使用羅茨鼓機(jī)為接觸氧化池內(nèi)的好氧微生物充氧。

5、MBR膜

以膜組件取代傳統(tǒng)生物處理設(shè)備末端二沉池，在生物反應(yīng)器中保持高活性污泥濃度，提高生物處理有機(jī)負(fù)荷，從而減少污水處理設(shè)施占地面積，并通過保持低污泥負(fù)荷減少剩余污泥量。主要利用沉浸于好氧生物池內(nèi)之膜分離設(shè)備截留槽內(nèi)的活性污泥與大分子有機(jī)物。膜生物反應(yīng)器系統(tǒng)內(nèi)活性污泥（MLSS）濃度可提升至8000~10,000mg/L，甚至更高；污泥齡(SRT)可延長至30天以上。

膜生物反應(yīng)器因其有效的截留作用，可保留世代周期較長的微生物，可實現(xiàn)對污水深度凈化，同時硝化菌在系統(tǒng)內(nèi)能充分繁殖，其硝化效果明顯，對深度除磷脫氮提供可能。

以膜組件取代傳統(tǒng)生物處理設(shè)備末端二沉池，在消毒餐具廠污水處理設(shè)備中保持高活性污泥濃度，提高生物處理有機(jī)負(fù)荷，從而減少污水處理設(shè)施占地面積，并通過保持低污泥負(fù)荷減少剩余污泥量。主要利用沉浸于好氧生物池內(nèi)之膜分離設(shè)備截留槽內(nèi)的活性污泥與大分子有機(jī)物。膜生物反應(yīng)器系統(tǒng)內(nèi)活性污泥（MLSS）濃度可提升至8000~10,000mg/L，甚至更高；污泥齡(SRT)可延長至30天以上。

膜生物反應(yīng)器因其有效的截留作用，可保留世代周期較長的微生物，可實現(xiàn)對污水深度凈化，同時硝化菌在系統(tǒng)內(nèi)能充分繁殖，其硝化效果明顯，對深度除磷脫氮提供可能。

環(huán)保風(fēng)暴，總體來說對餐消行業(yè)來說是一個提升，餐具消毒污水處理設(shè)備既有利于環(huán)境保護(hù)，又有利于行業(yè)整合升級。但是很多地方城市的餐消行業(yè)在2014年至2018年，因環(huán)保問題導(dǎo)致整個行業(yè)的所有餐消企業(yè)都被關(guān)停，行業(yè)市場和企業(yè)都造成了較大的損失。其實，這些損失*是可以規(guī)避的，因為自2013年11月22日開始舉行的餐消行業(yè)全國年會上，就已經(jīng)多次強(qiáng)調(diào)環(huán)保問題的重要性，只是大家總是僥幸，得過且過，造成不必要的損失。