現在很多顧客在外選擇酒樓、飯店、餐館就餐時格外小心，以干凈、衛生和安全為選擇在哪家就餐的，其次才是菜品的創新性和口感等其他元素。
餐飲行業經營者選擇在餐館內安裝大通量凈水器，一方面體現了對餐館內飲水安全的注重，也能夠進一步提升菜品的口感，作為新賣點進行宣傳，比如“本店已安裝凈水器”、“本店菜品全部選用直飲水”、“歡迎某某品牌凈水器進駐本店”等等，既提升餐館的整體形象，也告知食客飯店采用的水都是安全過濾的凈化飲用水，從而可以*保證菜品健康營養、味道鮮美。
酒店食堂水處理設備一般采用多級水處理的凈水器，這樣不僅可以解決廚房洗菜，淘米等清洗用水的衛生問題，還可以解決廚房煮飯、煲湯的飲水健康問題，以及制冰機，蒸汽機，蒸飯機的水垢問題。酒店食堂水處理設備可以有效去除水中的泥沙、鐵銹、懸浮污染物、塵埃、膠體、細菌、有機物等有害物質，帶給您健康的水質，帶給您安心的生活工作。
根據水質選購酒店食堂水處理設備:
1、不同地區的水質硬度不同，我國北方高硬度水質和南方石灰巖地區，水中鈣、鎂離子含量較高，容易結垢，應選購帶離子交換樹脂濾芯的高級過濾凈水器。
2、若水中含氯、異色異味較重，有機物含量較多的城市自來水，可選購活性炭載量較多的凈水器。因為活性炭對水中余氯、異色異味有強力吸附作用，對有機物有明顯的去除效果。
3、不需加熱直接飲用的，應選購反滲透純水機。
酒店食堂水處理設備實質上是給水深度處理的小型化，其主要處理對象是自來水中的濁度、色度、異嗅和有機物等。它一般由預過濾（粗濾）、吸附、精濾等三部分組成。其中吸附（通常采用活性炭吸附）和精濾是去除水中有機物、異嗅和色度的主要手段，客觀存在的運行情況直接影響凈水器的出水水質。凈水器的服務對象是千家萬戶，但由于使用地區的水質，水壓條件差異很大，使用者又缺乏必要的操作知識，而目前的產品設計無法應付千變萬化的情況，因此華蘭達凈水器的生產廠家考慮到讓使用者掌握一定的專業知識，規范化的安裝和操作凈水器，使出水水質達到理想的效果，讓使用者放心。
凈水器的設計和制造是一門綜合性科學技術。凈水器的設計原則應為用戶著想。就我國各地區水質特點而言，長江沿岸和人員稠密地區有機物污染嚴重，而全國各地鄉鎮小型的供水企業和地下水使用地區存在著細菌污染的問題。因此只有部分品質優良的凈水器能適應全國各地不同的水質，所以華蘭達凈水器生產廠家根據不同地區的水質條件，精心設計出能適應不同水源，但處理效果良好的凈水器。
