產品名稱：食品中亞硝酸鹽含量測試盒可見分光光度法
產品規格：100管/96樣
檢測方法：可見分光光度法
產品貨號：LZ-01493S
產品分類：氮代謝系列
商品介紹：
測定意義 在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結合而更安定，在食品加工業中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產生，提高食用肉制品的安全，但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，可誘發消化系統癌變。 測定原理： 在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。 自備實驗用品及儀器： 天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計/酶標儀、1 mL玻璃比色皿/96孔板、蒸餾水。 |
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樣品制備：
1）. 直接或稀釋使用清亮無色中性液體樣品，體積可達2.000ml。
2）. 過濾混濁溶液。
3）. 除去樣品中的CO 2 （果糖含量測試盒說明書過過濾）。
4 ）. 果糖含量測試盒說明書過加氫氧化鉀或氫氧化鈉將酸性樣品的PH值調至8.0。
5 ）. 調整酸性淺色樣品的PH值至8.0，孵育約15分鐘。
6 ）. 用空白樣品做對照測定有色樣品（如有必要調整PH值至8.0）。
7 ）. 用PVPP（ 聚乙烯吡咯烷酮）或聚酰胺處理深色未經稀釋或體積更大的樣品。
8 ）. 壓碎、攪勻固體或半固體樣品，用水溶解提取。
9 ）. 用Carrez試劑將含有蛋白質的樣品去蛋白。
10）.含脂肪的樣品用熱水提取。
特點：
（1）應用廣泛
由于各種各樣的無機物和有機物在紫外可見區都有吸收，因此均可借此法加以測定。到目前為止，幾乎化學元素周期表上的所有元素（除少數放射性元素和惰性元素之外）均可采用此法。
（2）靈敏度高
由于相應學科的發展，使新的有機顯色劑的合成和研究取得可喜的進展，從而對元素測定的靈敏度大大提高了一步。特別是由于多元絡合物和各種表面活性劑的應用研究，使許多元素的摩爾吸光系數由原來的幾萬提高到幾十萬。相對于其它痕量分析方法而言，光度法的精密度和準確度一致*是比較高的。不但在實際工作中光度法被廣泛采用，在標準參考物質的研制中，它更受重視，很多光度分析法已制定成為標準方法。
（3）選擇性好
目前已有些元素只要利用控制適當的顯色條件就可直接進行光度法測定，如鈷、鈾、鎳、銅、銀、鐵等元素的測定，已有比較滿意的方法了。
（4）準確度高
對于一般的分光光度法來說，其濃度測量的相對誤差在1-3%范圍內，如采用示差分光度法測量，則誤差往往可減少到千分之幾。
（5）適用濃度范圍廣
可從常量（1-50%）（尤其是使用示差法）到痕量（10-6-10-8%）（經預富集后）。
（6）分析成本低、操作簡便、快速。
操作流程：
1.從室溫平衡20min后的鋁箔袋中取出所需板條，剩余板條用自封袋密封放回4℃。
2. 設置標準品孔和樣本孔，標準品孔各加不同濃度的標準品50μL；
3. 樣本孔中加入待測樣本50μL；空白孔不加。
4. 除空白孔外，標準品孔和樣本孔中每孔加入辣根過氧化物酶（HRP）標記的檢測抗體100μL，用封板膜封住反應孔，37℃水浴鍋或恒溫箱溫育60min。
5. 棄去液體，吸水紙上拍干，每孔加滿洗滌液（350μL），靜置1min，甩去洗滌液，吸水紙上拍干，如此重復洗板5次（也可用洗板機洗板）。
6. 每孔加入底物A、B各50μL，37℃避光孵育15min。
7. 每孔加入終止液50μL，15min內，在450nm波長處測定各孔的OD值。
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真菌DNA提取
食品中亞硝酸鹽含量測試盒可見分光光度法FITC標記的羊抗牛IgG巴豆(順反異構體混和物) Crotyl Alcohol (cis- and trans- mixture)>95.0%(GC)Human, Mouse
羅丹明標記的羊抗牛IgG1--3- 1-Buten-3-ol >97.0%(GC)Human, Mouse
PE-Cy3標記的羊抗牛IgG3- 3-Butenoic Acid >65.0%(GC)Human, Mouse, Rat
PE-CY5標記的羊抗牛IgG3- 3-Butenoic Acid >65.0%(GC)Human
APC標記的羊抗牛IgG順-2--1,4-二 cis-2-Butene-1,4-diol >94.0%(GC)Human, Mouse
Alexa Fluor 350標記的羊抗牛IgG叔丁 tert-Butylamine >98.0%(GC&T)Human
Alexa Fluor 488標記的羊抗牛IgG叔丁 tert-Butylamine >98.0%(GC&T)Human, Mouse
Alexa Fluor 555標記的羊抗牛IgG正丁 Butylamine >99.0%(GC&T)Human, Mouse, Rat
Alexa Fluor 647標記的羊抗牛IgG正丁 Butylamine >99.0%(GC&T)Human
