成都卓達運通雙門柜式液氮速凍機主要用于中小產量食品速凍加工,該設備采用液氮噴淋技術,將液氮由液體轉變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據,一鍵操作,一鍵報表。該系統可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質在更短的時間內得到更完整保存,液氮急速制冷產生的冰晶小,從而使食品的細胞壁不會被刺破,這樣就能幫助食品質地不被破壞,也能有效防止水分的丟失,幾乎達到了無損失。
一、適合速凍的產品:
1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品(如海參),蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司產品;
2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;
3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);
5.乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊;
6.其他需要速凍的產品。
二、基本參數:
冷媒:液氮;
工作溫度范圍:室溫-190℃;
噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;
降溫速率:≤30℃/min(空箱運轉);
控溫方式:PLC智能化控制 ;
配電規格:AC380V/50Hz(220V也可以選擇);
整機功耗: 1.5KW;
凱里液氮速凍機價格
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注:感謝瀏覽,頁面展示的參數及價格及其他描述僅供參考,若您有該需求,請咨詢我司銷售人員了解設備價格及參數詳情。