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液氮冷凍箱/食品冷凍設備

參考價面議
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱成都卓達運通低溫設備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2022/5/12 10:45:09
  • 訪問次數581
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成都卓達運通低溫設備有限公司位于成都市大邑縣晉原工業園,此地交通便利,環境優美,物產豐富,制造業發達;本公司是一家專注于液氮深冷技術的應用與研究的綜合型企業,本公司主要從事液氮速凍設備、液態氣體儲存及應用的研發、制造、銷售本公司擁有經驗豐富的低溫深冷研發團隊以及xianjin生產設備技術工藝,完善的管理體制并將嚴格按照科學質量管理及行業標準進行生產制造并為客戶提供低溫速凍技術成套解決方案。

本公司服務領域廣泛:食品領域(隧道液氮速凍機、升降式液氮速凍機、柜式液氮速凍機、壓縮機制冷設備、液氮加注機、冷庫、攤涼機等食品機械);工業領域(低溫液體儲槽、不銹鋼真空管道、不銹鋼液氮容器、液氮補給罐、非標液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低溫試驗箱、低溫拆屏機、低溫閥門等);其他領域(不銹鋼大口徑液氮罐、鋁合金液氮罐、液氮儲存系統、樣本轉運車、程序冷凍儀、液氮泵、液位監控系統等)


液氮速凍機,液氮冷浴艙,液氮加注機,液氮生物容器,不銹鋼真空管道等
液氮是一種無色,無臭,無腐蝕性的液態和氣體,在常壓下溫度為-196℃。在國外食品加工業利用液氮式速凍機速凍食品已經被廣泛使用。一個熱氣騰騰的包子經過這種速凍柜從進到出只需要短短5分鐘就可以完成凍結,而中心溫度則可以達到-18℃。液氮冷凍箱/食品冷凍設備
液氮冷凍箱/食品冷凍設備 產品信息

柜式液氮速凍機速凍機理

1.速度快、效率高

采用其沸點為-195.8℃的液氮作為制冷劑,比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40)的沸點要低得多,由于液氮與食品直接接觸時,以200℃以上的溫差進行激烈的熱交換,所以凍結速度,每分鐘降溫7~15℃,凍結速度比一般凍結方法約快30~40倍。相應的每小時凍結量就有顯著提高。

2.質量高

由于凍結,經本機體速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。減少水分損失,損耗,不減少重量。通過冰晶生成帶的時間在3-9分鐘以內,普通冷凍需90分鐘以上

由于chao速凍能使細胞內的膠體結合水及游離水和細胞間隙中的游離水能同時凍結成無數微細均勻的冰晶體,細胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復到原來的新鮮狀態和原有的營養成分。液氮冷凍箱/食品冷凍設備

3.干耗小

凍結食品的干耗小。用一般傳統凍結裝置凍結的食品,其干耗率在3%~6%之間,而用液氮凍結裝置凍結,而液氮速凍可減少到0.25~0.5%,這對于價格較高的食品顯得尤為重要。

4.抗氧化、雜菌少

液氮速凍時,所產生的氣體是惰性的氮氣,因而食品在冷凍過程中就不會被氧化、變味和變色,且能保護預制食品剛剛做成時的香味。由于被凍食品瞬間就達到-10℃,故凍品雜菌少。液氮冷凍箱/食品冷凍設備

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注:感謝瀏覽,頁面展示的參數及價格及其他描述僅供參考,若您有該需求,請咨詢我司銷售人員了解設備價格及參數詳情。

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