油煙的主要成分烯醛，會對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙會使中老年人更易患心腦血管疾病。
油煙直讀式檢測儀技術參數：
油煙測量范圍 （0～60）mg/m3
油煙精度： ±0.2mg/m³（濃度≤4mg/m³）；讀數的±5%（當濃度>4mg/m³）
分辨率 0.1 mg/m3
存儲數據：
大于500組。具有存儲、打印、和數據刪除功能
預熱時間： 5分鐘
打印: 內置打印機，現場和事后均可打印數據（在檢測界面和查詢界面均可打印）
采樣時間： ※ 20秒-30分鐘任意設定
供電方式： 內置鋰電池，實時顯示當前剩余電量。，
電池續航：≥6h
工作環境： -10～50℃，濕度低于80% RH
主機尺寸： 360×260×150 mm
采樣探頭尺寸： 長800mm;
油煙直讀式檢測儀適用范圍
環保及城市監督管理部門用于餐廳、飯店、機關食堂等單位油煙污染排放現場監測；
油煙凈化設備制造商用于凈化設備凈化效率檢測，為技術研發提供數據支持；
油煙污染治理工程商用于評價油煙污染治理工程質量；
油煙污染第三方運營維護商用于對排污企業管理及現場檢測；
環保、教育、第三方檢測機構、科研、實驗室等相關部門對油煙污染進行研究。
