超濾(UF)，是一個壓力驅動的膜分離過程，它能夠將顆粒物質從流體及溶解組份中分離出來，超濾膜的典型孔徑在0.01-0.1微米之間，對于細菌和大多數病毒、膠體、淤泥等具有高的濾除率。膜的公稱孔徑越小，濾除率越高。越濾膜通常使用的材料都是高分子聚合物，其基本屬性以疏水性為主，但可進行親水改性。
超濾通常以恒流方式運行，跨膜壓差（TMP)將隨運行時間逐漸增加,此時通過定期的反洗或者氣擦洗可以去掉污染層,而使用殺菌劑或者其它清洗劑則能夠****地控制微生物繁殖，去掉污染物。
超濾膜分離技術特點：
1、在常溫和低壓下進行分離，不用電，因而能源消耗低，從而使設備的運行成本低。
2、設備體積小、結構簡單，故投資成本低。
3、超濾分離過程只是簡單的加壓輸送液體，工藝流程簡單，易于操作管理。
4、超濾膜是由高分子材料制成的均勻連續體，純物理方法過濾，物質在分離過程中不發生質的變化，并且在使用過程中不會有雜質脫落，****超濾液的純凈。
以上特點決定了超濾膜的應用寬泛，從普通家用飲水的凈化到工業水處理都有應用。
應用范圍：
凈化
1.制水工業:
①天然水凈化
②作為反滲透的前級過濾
2.無菌液體食品制造:
①低度白酒的去濁除菌
②制造速溶茶
③果酒,啤酒及其化酒類的制造.
3.醫療,醫藥方面的應用.
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