中國的四大菜系魯菜、川菜、蘇菜和粵菜,前提都是要用到食用油去烹飪,是我們人類賴以生存的必需品。食用油中的脂類,是人體最重要的營養素之一,也是人類機體的重要組成部分,在人體生理代謝過程中還發揮著及其重要的調節作用。
檢測產品范圍:食用油包括大豆油、花生油、大豆調合油、菜籽油、調合油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、黃油類、食用植物油、食用動物油脂等
風險類別 | 檢測項目 |
油品質量 | 酸價、過氧化值等 |
非法添加物 | 孔雀石綠等 |
重金屬 | 鉛、砷等 |
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