玫瑰花蕾不能長時間的存放,所以需要及時進行護色殺青處理
微波殺青機理
微波是一種高頻電磁波,頻率為300兆赫~30萬兆赫。微波具備電場所*的振蕩周期短、穿透能力強、與物質相互作用可產生特定效應等特點。當微波照射到含水物料時,由于水分子是極性分子,極性分子排列從雜亂無章非極性狀態變成有序排列。當外電場方向反復變動時,極性分子相應隨之反復轉換,并產生劇烈的碰撞和摩擦,每秒鐘達24.5億次,造成分子間類似摩擦作用而產生大量熱量,物料的溫度也隨之升高。微波殺青就是利用物料自身水分形成蒸汽環境,使物料快速升溫到多酚氧化酶的臨界點溫度以純化其活性,加速茶葉結構水的遷移,蒸發部分水分,揮發青草味,從而達到快速殺青的目的。
微波殺青特點
高效:微波的高頻性,微波殺青速度快;僅需要3-5分鐘即可完成殺青處理;
高品質:微波受熱不同于傳統熱傳導受熱方式,微波直接輻射于物料,導致物料內部受熱升溫,故無焦邊焦葉,整體性好,殺青均勻,色澤翠綠,香氣宜人。
操作簡單,占地面積少:采用緊湊型設計,占地面積少;半自動流水式作業,自動化程度高,節省勞動力和生產成本;
節能環保:僅用電即可以運行,*無污染。微波殺青機平均一度電一小時可以殺青10公斤花茶。 ?
山東康來機械設備有限公司是集科、工、貿為一體,從事研發、生產微波設備的*,公司致力于微波技術在食品、制藥、化工、冶金、紡織、木材、石油、橡膠、陶瓷、造紙、糧食、干果、飲料、海鮮、新能源、環保等領域的開發應用及成套設備的生產制造。所有產品按GMP、FDA標準設計制造,其各項主要技術指標居于*水平。公司產品有2450MHz、915MHz兩大系列50多種型號、規格,得到國內外許多食品、制藥、保健品,化工等企業的支持和應用。其主導產品有:微波食品干燥滅菌設備、微波藥品干燥滅菌設備、微波化工產品干燥處理設備、微波木材烘干殺蟲設備、微波調味品烘干殺菌設備、微波辣椒制品干燥殺菌設備、微波五谷烘烤設備、微波陶瓷固化設備、微波茶葉殺青機、微波口服液等中成藥品滅菌設備、微波橡膠硫化設備、微波紙張干燥設備、微波昆蟲(黃粉蟲、蠅蛆)干燥設備、微波廢物消毒設備、微波燒結設備、微波真空萃取、微波真空干燥設備、微波試驗爐等多種系列和品種。
微波干燥設備,微波殺菌設備,五谷雜糧烘焙設備,五香花生米烘烤設備,辣椒碎干燥殺菌設備,蜂窩陶瓷烘干定型設備(電話:13153138893 張經理)
玫瑰花殺青護色微波設備 產品信息