米粉，是一種絕大多數人都喜歡的一種小吃。近年來隨著經濟發展、社會的進步、文化的交流、米粉正在走向北方、走向海外。也就意味這米粉的市場前景是非常之可觀，然而行業競爭也異常激烈。我國米粉產業普遍存在市場集中度底，行業進入門檻底，品牌化程度底的缺點，一定程度上阻礙了我國米粉產業的發展。隨著人們人民生活水平不斷提高和生活節奏的加快，人民的消費向膳食的方便化、營養化和多樣化，米粉作為重要的米制品產品之一，才在著廣闊的市場發展空間。 米粉傳統制作勢必跟不上現代化的節奏，將拉動食品機械的進步。米粉前期制作設備已相當完善，但是阻礙米粉行業前進的步驟就是烘干問題，傳統做法就是依靠天氣晾曬、燒煤燒柴、電加熱等方式。需要頭大量的場地費，人工費，電費等等，并且在食品安全中無法達到高級的綠色食品等級。 廣州易科熱泵烘干設備科技有限公司聚集了眾多在熱泵烘干行業中多年的人才、高等院校的技術導師和干燥行業協會達成一致的初衷共同深挖烘干領域的未知數。易科經過多年來的不斷投入大量的人力物力研制出各個行業針對的的熱泵烘干設備。米粉烘干機就是其中一款，可適用面條，米粉、通心粉、紅薯粉等等烘干設備。

米粉烘干機烘干工藝

1、低溫階段
使用熱泵烘干機將米線的表面水份在本階段內盡可能的脫掉，逐步增加米線的溫度，使米線內外的溫度達到一致， 本區間的溫度一般設定在25"C左右。
2、高溫階段
米線進入高溫階段后，內部的水分就被逐步地蒸發出來，米線干燥均勻，成型好，進入冷卻區的米線的水分基本保持在13%左右，本區間的溫度控制在38~ 42度之間，注意避免水分過份烤干而出現爆裂。

3、冷卻階段

這個階段是一個溫度遞減的過程，根據氣候狀況和米線的實際干濕狀況來控制溫度，保持溫度遞減，米線就不會因為內部溫度過高而產生氣泡。米線的烘干制作基本完成。根據地域和米線的種類不同，一般米線烘干時間為8-12小時，用易立諾米線烘干機烘干出來的米線不變色、不會斷、干度均勻、色澤好、口感佳、復水性好，同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。

以上工藝僅供參考，如有需要請致電：136-0001-8721