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實驗室用小型低溫真空油炸機

參考價面議
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱諸城市佳特食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2022/3/12 11:56:14
  • 訪問次數271
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諸城市佳特食品機械有限公司位于諸城市密州工業園,緊鄰鐵路、高速路、交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的.專業生產油炸機、油炸流水線、斬拌機、滾揉機、巴氏殺菌線、強流風干機等不銹鋼食品機械的公司。公司技術力量雄厚,設備及檢測手段齊全。

  公司擁有一批專業化的技術攻關人員和一支實踐經驗豐富、技能高超的技工隊伍;引進*油炸技術工藝,結合客戶需求,不斷創新,開發出多種高效的、適用于各類油炸食品企業的油炸設備。經我公司科研人員通過吸收*進技術研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機,品種多樣。規格齊全。可用于炸雞、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。是食品生產企業、飲食快餐業、熟食加工業、食堂的理想設備。

  公司主導產品:電、煤炭、導熱油、燃氣、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線:煮鍋、脫油機、斬拌機、滾揉機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌線、強流風干機、輸送線、風冷線等產品。

因為專注食品機械設計研發,所以專業;因為專注產品信譽,所以可靠;因為專注售后服務,所以放心!
油炸機 油炸設備 油炸機流水線
實驗室用小型低溫真空油炸機是山東佳特機械科技有限公司研發的一款針對學校實驗室專用的小型低溫真空油炸機,該款小型真空油炸機體積小,操作方便,產量大約在5-15kg/次,每鍋的油炸時間在30-50分鐘不等,在各大院校以及對于小批量生產的廠家特別受歡迎
實驗室用小型低溫真空油炸機 產品信息
實驗室用小型低溫真空油炸機是山東佳特機械科技有限公司研發的一款針對學校實驗室專用的小型低溫真空油炸機,該款小型真空油炸機體積小,操作方便,產量大約在5-15kg/次,每鍋的油炸時間在30-50分鐘不等,在各大院校以及對于小批量生產的廠家特別受歡迎。
實驗室用小型低溫真空油炸機區別于常壓狀態下的高溫油炸,油炸溫度在80-100攝氏度之間,油炸過程中對產品的破壞性小,能夠有效的保護產品的顏色和口感,特別是對于果蔬產品的油炸加工具有明顯優勢。
●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節油30%~40%,節油。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。








實驗室用小型低溫真空油炸機目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。

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