JTZPL佳特全自動豬皮油炸生產線,連續式豬皮油炸機,肉皮油炸機該生產線為山東佳特機械科技有限公司全自動豬皮油炸生產線
簡單介紹一下傳統油炸豬皮的做法;
1、生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色。撈出煮好的豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂。
2、把處理干凈油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干。
3、一般涼7天左右，豬皮即可干燥，豬皮晾干到用手能掰斷的程度。
4、鍋里倒入植物油，油七成熱時放入豬皮干，小火炸制豬皮蓬松顏色變黃即可。把炸好的豬皮撈出控凈油，備用。
5、炸好的豬皮放到開水鍋里煮過后再浸泡6小時左右，豬皮即可變軟膨脹且富有彈性。
6、泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可。
山東佳特機械科技有限公司根據豬皮的傳統油炸工藝和客戶的經驗，研發設計的佳特豬皮油炸生產線，油炸出來的豬皮色澤好，不變形，突破了傳統油炸豬皮的產量的限制，豬皮油炸的規模化生產，自動化程度高。降低了生產廠家的成本。深受豬皮油炸廠家的喜愛。
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山東佳特機械科技有限公司秉承關注客戶需要，持續改進創新的經營理念，十年專注油炸成套設備的設計研發，為客戶提供可靠的產品解決方案。
油炸豬皮的工藝流程：洗皮——煮皮 -----涼皮——油炸——翻轉瀝油——輸送，咨詢，到我公司參觀考察和交流。
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