真空滲糖罐用途：

在很多果脯、蜜餞食品的加工制作工藝中，糖漬環節往往是所花時間最長的一個環節，根據水果種類等因素的不同，有時需要花3-7天甚至1個月左右才能完成糖漬過程。由于果脯生產季節性很強，因浸糖時間長的問題導致了很多果脯廠家產量受限、很多果農鮮果銷量受限。且傳統的糖漬方法也面臨著生產環境不衛生、水果營養損失大等問題，因此，改變傳統的浸糖工藝，是有效的解決辦法。合肥小牛真空滲糖罐（真空浸糖罐）利用真空負壓原理對各種果干、果片、果條等多種瓜果農產品等食品進行快速滲糖入味，在果脯蜜餞加工廠、休閑食品廠等行業領域應用效果尤為顯著，能夠極大地縮短傳統滲糖的時間，從而縮短果脯加工周期，提高生產量，能夠有效解決糖漬時間久、生產環境差、糖度不均勻、營養損失大、操作面積廣等問題。因此真空滲糖罐（真空浸糖罐）設備是取代傳統滲糖工藝，快速流程化生產的理想設備。如加工草莓、黃桃、獼猴桃、紅薯、芒果、木瓜、李子、杏兒、蘋果、菠蘿、冬棗、青梅、橙皮、海棠果等等，均可使用。

真空滲糖罐結構：

合肥小牛真空滲糖罐（真空浸糖罐）是由304或316L優質不銹鋼制作而成的潔凈罐體設備，設有加熱夾層、保溫夾層，邊角圓弧過度，耐壓、美觀，內外表面高精度拋光，無衛生死角，符合食品藥品級要求。根據用戶需求采用可設計為蒸汽加熱形式或電加熱形式，耐高溫保溫夾層能夠有效減少熱損失且避免操作人員燙傷事故；特殊定制的開蓋裝置出料便捷，選配真空泵、物料筐等。

真空滲糖罐特點：

1、滲糖速度快：如傳統滲糖需要3-5天甚至更長久，利用我公司真空滲糖罐只需30-180分鐘（視物料特性）即可完成滲糖工藝，有效縮短了整個糖漬時間，大大提高了工作效率和產量，節省了部分人工成本，廠家可以趁果實成熟、價格便宜時多備原料，有效節約原料采購成本；

2、滲糖效果好：在真空密閉的環境快速滲糖入味，更多地保留了果肉營養和果實原有風味，所得產品浸糖均勻、色澤鮮、味道佳。

3、環保節約：糖液可多次利用，降低了生產成本，減少了污水產生，降低污水處理費用。

4、生產研發：可用多種料液對不同產品進行真空浸漬操作，進行工藝研發、試生產，拓展產品種類；

5、占地面積小：解決了傳統工藝用大水池或多個小桶浸泡糖漬，占地面積大的問題，有效節省了廠房空間；

6、質量可靠：嚴謹的制作工藝，能夠承受較高的真空壓力，確保性能穩定、安全、可靠。

7、操作簡便：只需一人即可操作，溫度自動控制，罐蓋一鍵開關，清洗維護方便簡單。

8、提升形象：安全衛生、美觀大方，提升企業形象，有利于客戶參觀考察。