餐廚（廚余）垃圾，主要包括果蔬、菜葉、食物殘?jiān)㈦u鴨魚(yú)肉廢棄物、蝦蟹蛋殼、過(guò)期食品等，其水分、有機(jī)物、油脂含量高，極易腐爛，如不及時(shí)處理，對(duì)環(huán)境危害很大。

主要危害如下：

1. 容易滋生細(xì)菌、蚊蟲(chóng)、蟑螂，容易傳染病菌，危害人體健康；

2. 餐廚垃圾腐爛后容易臭氣熏天，造成大氣污染；

3. 餐廚垃圾就地掩埋產(chǎn)生的滲漏液容易對(duì)地下水資源造成污染；

4. 有些地方餐廚垃圾就地掩埋，對(duì)土壤也有一定的污染；

商圈餐廚垃圾處理設(shè)備餐廚垃圾一體化綜合處理設(shè)備是根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)設(shè)備進(jìn)行一體化、模塊化集成設(shè)計(jì)，設(shè)備成熟、工藝和技術(shù)、節(jié)能和處理效果較好的設(shè)備。采用一體化設(shè)計(jì)，模塊化組合，具備餐廚垃圾自動(dòng)分離，自動(dòng)脫油脫水、廢水排放收集并能夠進(jìn)行手動(dòng)和自動(dòng)控制。

商圈餐廚垃圾處理設(shè)備除提料系統(tǒng)、撕碎系統(tǒng)、脫水系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)外，根據(jù)進(jìn)口電機(jī)安全穩(wěn)定的運(yùn)行性能，配備能遠(yuǎn)程控制的APP。根據(jù)不同的處理生化作業(yè)流程，設(shè)備的構(gòu)造也有所不同。

1、提高設(shè)備的利用率，設(shè)計(jì)合理，做到物盡其用;

2、節(jié)約生產(chǎn)費(fèi)用：減少餐廚垃圾運(yùn)輸產(chǎn)生的高額費(fèi)用;

3、便于配套安裝：節(jié)省安裝基礎(chǔ)費(fèi)用及安裝調(diào)整人力;

4、維修保養(yǎng)方便：可直接托運(yùn)到修理廠(chǎng)檢修;

其設(shè)備處理工藝流程如下圖：