項目描述：
麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。 溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結團。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。成膜性能好，既能防止產品變形又能改善產品外觀。極易被人體吸收，特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的基礎原料。對食品飲料的泡沫有良好的穩定效果。對結晶性糖具有抑制晶體析出的作用，有顯著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。
一、 工程概述：
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，干燥而成。
生產工藝為：
淀粉→調漿→次液化→高溫滅酶→第二次液化→滅酶脫色→過濾→離子 交換→濃縮→噴霧干燥→產品。工藝要點如下：
二、 設備特點：
壓力噴霧干燥 一種比較好的方法是將純化的麥芽糊精初蒸濃縮液經熱交換器加熱到110 ℃，用高壓泵經噴嘴噴入干燥室中與150－200℃的熱空氣接觸干燥到水分含量3%以下，得到白色粉末，這種產品易溶于水，透明度高。設備描述 壓力噴霧干燥機可以使溶液、乳液、懸浮液、糊狀物料噴霧干燥成顆粒干粉，速度快效率高工序少。對于熱敏性物料，可保持物料的色、香、味及溶解性。整個系統采用熱風介質開式循環物料并流的方式干燥，生產環境好，能基本實現自動化操作。壓力噴霧干燥機廣泛應用于有機及無機化工物料、樹脂及乳膠、蛋奶制品及食品、醫藥、陶瓷及電子材料。
江蘇太陽臣干燥科技有限公司，是生態開放協同、互動協作的平臺型企業。30多年來廣泛的客戶應用使得江蘇太陽臣用戶近萬家，成就了江蘇太陽臣在干燥、熱能、低碳領域的優勢技術和制造成套智能裝備生產線的實力。 江蘇太陽臣精進篤行！1986年莊一紅先生開始從事干燥、熱能、低碳設備制造的推廣應用服務，于1994年創辦常州市一紅干燥設備有限公司，商標為“太陽臣”。 隨著公司規模不斷擴大、技術研究持續深入、客戶服務穩定提升，2016年根據企業自身發展戰略，將企業名稱變更為：江蘇太陽臣干燥科技有限公司，同時成立太陽臣智能裝備事業部（自動化生產線）、太陽臣工業設備事業部。 技術創新是企業發展的源動力，太陽臣堅持創新發展，與多家院校保持密切合作，致力于打造干燥行業的生產企業。 江蘇太陽臣愿意分享創新技術和豐富的項目經驗以及符合健康、安全環境標準的作業規范，幫助用戶在干燥、熱能、低碳等領域創新應用。 目前，我們正在鞏固過去取得的成績穩步發展，同時集聚產業資本，引進創新型人才，從事產品研發，引入更高的生產標準，更優化的工藝設計，并持續致力于節約能耗的技術創新……我們珍惜您的每一份支持，讓您感受太陽臣更好的價值服務！
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