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真空冷凍干燥技術也叫宇航凍干技術,是指在約零下30-50度低溫真空狀態下利用升華原理,使預先凍結食品中的水分不經過冰的融化,直接以冰態升華為水蒸汽被除去,從而使食品干燥的一種技術。早用以解決宇航員在太空工作期間的食品保鮮盒營養問題。
和風干、脫水等技術相比,凍干食品大的特點就是保留了產品的色、香、味、形及食物的營養成分。
結構說明
產品技術參數
凍干操作流程
產品應用
產品實拍
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