餐廚廢棄物有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其中含有大量的蛋白質(zhì)可以作為動(dòng)物飼料的原料，廢棄食用油脂也可以回收利用成為生物柴油;另一方面，餐廚廢棄物中也含有大量的有毒有害物質(zhì)，如果不經(jīng)處理直接將餐廚垃圾用來(lái)飼喂動(dòng)物或者直接將廢棄食用油脂回流到餐桌，將對(duì)飼喂的動(dòng)物及食用這些動(dòng)物肉品或油品的人群產(chǎn)生巨大的危害。因此廚余垃圾處理機(jī)處理餐廚廢棄物非常有必要。

廚余垃圾處理機(jī)性能特點(diǎn)

1、高溫發(fā)酵處理技術(shù)：高溫處理可將廚余廢棄物中的大腸桿菌、蛔蟲(chóng)卵等有害菌予以全部殺滅。

2、設(shè)備的加熱方式多樣，可節(jié)能環(huán)保：常用的加熱方式有電熱帶加熱，電熱棒加熱（開(kāi)水或?qū)嵊停?，也可以利用鍋爐或爐灶的煙氣余熱加熱，也可利用多余的蒸汽加熱，有利于企業(yè)的節(jié)能減排。

3、集成復(fù)雜系統(tǒng)，一次解決所有問(wèn)題：參照餐廚（廚余）垃圾發(fā)酵堆肥資源化的處理基準(zhǔn)而設(shè)計(jì)，具有廚余垃圾的自動(dòng)破碎分揀、脫水、鹽分及含水率調(diào)節(jié)、好氧發(fā)酵、去除有害物質(zhì)、臭氣處理等功能。設(shè)備由自動(dòng)提升系統(tǒng)、自動(dòng)破碎分揀系統(tǒng)、機(jī)械脫水系統(tǒng)、物料輸送系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、除臭及污水處理系統(tǒng)、添加劑混合系統(tǒng)、攪拌發(fā)酵（生化發(fā)酵）系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)以及自動(dòng)控制系統(tǒng)等構(gòu)成。上述設(shè)施能使廚余垃圾在堆肥的過(guò)程中的一次發(fā)酵和后熟過(guò)程，可生產(chǎn)出有機(jī)肥。

作業(yè)流程：

　　物料來(lái)之后，進(jìn)入分揀平臺(tái)，送入撕碎擠壓脫水機(jī)進(jìn)行撕碎壓榨脫水在螺旋軸末端產(chǎn)生擠壓力，實(shí)現(xiàn)物料強(qiáng)力壓榨式脫水；并將擠壓出的水及鹽分經(jīng)篩網(wǎng)濾出，進(jìn)入油水分離器處理，經(jīng)過(guò)油水分離之后油脂統(tǒng)一收集而剩下的污水由污水處理設(shè)備由生物藥劑沉淀凈化排放（排放標(biāo)準(zhǔn)可達(dá)生活污水三級(jí)排放指標(biāo)），餐余固廢送入發(fā)酵設(shè)備進(jìn)行高溫好氧發(fā)酵配合廢氣處理系統(tǒng)自行定時(shí)實(shí)時(shí)通風(fēng)加氧最終由碳箱和噴淋塔同時(shí)運(yùn)行處理排放（發(fā)酵周期12-24小時(shí)）即可出料，最后得到干凈的成品有機(jī)肥原料。