油水分離機(jī)也叫油水分離器，其主要原理是采用油水的比重不同，運(yùn)用過(guò)濾、沉淀、浮升等方法匯集一體進(jìn)行油水分離的。
工作原理
1．去除效率高，設(shè)備對(duì)污水進(jìn)行強(qiáng)化分離，提高出水水質(zhì)，真正能達(dá)到國(guó)家要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。
2．結(jié)構(gòu)*，設(shè)計(jì)新型，脫離了傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)引進(jìn)了新的設(shè)計(jì)思想，體現(xiàn)了在同類產(chǎn)品中的可靠地位。
3．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)樸、可靠，生產(chǎn)成本和使用成本低。在海內(nèi)本產(chǎn)品的價(jià)格也大大低于氣浮等產(chǎn)品的價(jià)格 為廣大中小飯店、快餐店連鎖店所接受。
4．占地面積小，施工方便，工程造價(jià)低。
5．無(wú)能耗、無(wú)耗材，使用成本非常低，只需對(duì)產(chǎn)品按說(shuō)明作簡(jiǎn)單的維護(hù)。
6．浮油和沉渣相對(duì)集中，便于收集和清撈，為今后形成高效率、企業(yè)型、集中化廢物收集創(chuàng)造條件。
油水分離器原理的過(guò)程并不怎么復(fù)雜，主要利用水和油的物理性質(zhì)不一樣，但恰恰因?yàn)檫@樣效果更好，處理穩(wěn)定，而且使用成本低，實(shí)現(xiàn)無(wú)動(dòng)力油水分離。
適用范圍
1． 廚房污水的隔油，出水動(dòng)植物含量為20 到500mg/L
2． 出水中懸浮物（SS ）小于1000mg/L
3． 由處理污水量1t/h 到10t/h 的設(shè)備可供選擇
4． 可根據(jù)用戶實(shí)際情況定做非標(biāo)產(chǎn)品。
優(yōu)點(diǎn)
1．全不銹鋼制造，美觀耐用
2．體積小、過(guò)濾率高、安裝方便
3．無(wú)動(dòng)力運(yùn)行費(fèi)用極低，不需藥劑，無(wú)二次污染
4．全自動(dòng)配置，操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便。
作用
在氣源系統(tǒng)中，油水分離器一般都安裝在后部冷卻器的后面。在它后面的設(shè)備有儲(chǔ)氣罐、過(guò)濾器機(jī)以及干燥機(jī)等。空壓機(jī)后一級(jí)排出的壓縮空氣溫度可達(dá)140一170℃，在這樣高的溫度下，混合在空氣中的水、油雜質(zhì)主要以氣態(tài)形式存在，經(jīng)后部冷卻器降溫后，初步離析了其中的氣態(tài)水、油成分，但大量的液態(tài)水霧和油霧還存在于壓縮空氣中，油水分離器的作用是進(jìn)一步分離壓縮空氣中所含有的直徑較大的凝結(jié)水滴和濃度較高的液態(tài)油霧，使壓縮空氣得到初步凈化。所以油水分離是為下游其他氣源設(shè)備提供良好質(zhì)量進(jìn)氣的一道保護(hù)性屏障。
油水分離的作用原理，根據(jù)不同的結(jié)構(gòu)形式，是使進(jìn)氣油水分離器中的壓縮空氣氣流產(chǎn)生方向和速度的變化，并一句氣流的慣性，分離出密度較大的油滴和水滴。油水分離器通常采用以下四種基本的結(jié)構(gòu)形式：
1．濕氣流產(chǎn)生離心旋轉(zhuǎn)，又稱離心分離器::
a、使氣流產(chǎn)生撞擊并回轉(zhuǎn)；又稱擋板分離器;
3．填料分離器；
4．水浴式分離器。
在實(shí)際應(yīng)用中，將以上幾種結(jié)構(gòu)形式同時(shí)采用，其分離效果會(huì)更加顯著。
