利用鹽分隨溫度的溶解度曲線不同的原理，多余的即不能溶解的溶質就會析出。例如冬天撈堿，就是這個道理（利用溫度的變化）。

如果兩種可溶物質混合后的分離或提純，誰更容易達到飽和，就用誰的結晶方法，如氯化鈉中含有少量的碳酸鈉雜質，就要用到氯化鈉的結晶方法即蒸發結晶，反之則用降溫結晶。“誰更容易達到飽和”就是說同一溫度下兩種可溶物質中，誰與其溶解度的差值的值越小，那么它就更容易達到飽和。這時它就容易析出，我們就采用它的結晶方法。

（1）節約能量，水的凝固熱僅為汽化熱的1/7，所以過程

本身能耗比蒸餾法大大降低，低溫法與其他脫鹽方法相比能

耗較低。

（2）設備投資大大減少。

（3）避免二次污染，可回收廢水中的鹽類，促進資源再

利用進行二次盈利。

（4）無需對所需處理溶液進行預處理，操作簡單、方便。

低溫脫鹽技術具有能耗低、少污染、腐蝕結垢輕、投資少、操作簡單便利等優點，是一種很有發展前途的方法。

● 醫藥多次重結晶提純無機鹽硫酸鎳,氟化鉀,等； ● 鹽,硫酸鈷,硫酸銅,檸檬酸等；

● 硫酸銨,硫酸鈉,氯化鈉等； ● 糖醇刮板； ● 油脂,精萘； ● 海水淡化、提純；

● 高含鹽廢水處理； ● 煤化工濃鹽水； ● 油田高鹽采出水等。