湯菜湯飯醬料出鍋湯汁冷卻機保鮮設備定義

與熟食快速冷卻機不同，本湯汁快速冷卻機不采用真空冷卻，*不用顧慮湯汁飛濺問題。采用循環儲冷式湯汁快速冷卻機采用的是傳統方式冷卻降溫，冷卻箱內冷卻液在湯桶周邊的循環加上湯內循環能快速達到湯汁冷卻的目的。

東莞萬佳循環儲冷式式湯汁快速冷卻機結構組成

   冷量機組：冷量機組視冷卻液種類的不同而有所不同，常規的是冷水機組。還有鹽水冷卻機組，或是制冷劑冷卻機組。我們一般常用的就是冷水機組或是鹽水冷卻機組，制冷劑冷卻機組相當比較復雜，分為外冷型和內冷型。外冷型制冷劑機組制冷管道在湯桶外圍循環，而冷型制冷機組制冷管道則在湯桶內部。

東莞萬佳循環儲冷式式湯汁快速冷卻機優勢

   沒有飛濺：與普通的真空制冷式熟食快速冷卻機不一樣，其實熟食真空快速冷卻機根本就不適合用于湯汁冷卻。真空狀態下的湯汁沸騰讓湯汁散的到處都是，非常不衛生，也浪費非常大。而循環儲冷式湯汁冷卻機采用常規的冷量介入方式制冷，沒有了湯汁飛濺的問題，而又達到了快速冷卻的目的。

   節約生產成本：循環是湯汁快速冷卻的手段，而儲冷則是湯汁快速冷卻機的節能新技術。儲存的冷量循環使用，讓我們的冷卻成本大大降低。

  安全衛生：循環式湯汁快速冷卻機無任何冷卻液直接介入湯汁，而只有冷量介入。沒有衛生安全無憂。

  提高產能：循環儲冷式湯汁快速冷卻機采用定制方式，每次的冷卻量都可以定制，而冷卻時間一般在25分鐘左右。

冷卻范圍多：

純湯汁，半純湯汁都可以冷卻。

東莞萬佳湯菜湯飯醬料出鍋湯汁冷卻機保鮮設備定制方式：

每次冷卻的量按產量核算定制大小，大家可以找到萬佳傅經理了解具體情況，不知道的可以在網上搜一下：萬佳傅經理  幾個字一般都能找到他。