餐廚垃圾處理設備餐廚垃圾的成分復雜，主要物理組成有米和面粉類食物殘余、蔬菜、魚骨、肉骨、貝類、動植物油及少量牙簽、廢餐具、紙巾、塑料等．其化學成分有淀粉、纖維素、蛋白質脂類和無機鹽等，同時含有少量N、P、K、Ca、Mg、Fe 等微量元素。與其他垃圾相比，具有含水量、有機物含量、油脂含量含量高，營養元素豐富等特點，具有很大的回收利用價值。餐廚垃圾中總含固率高，且大部分為有機質，C/N比適宜，少量的玻璃、塑料等雜質經有效分離后，適合生物處理。

餐廚垃圾處理設備利用高溫生物菌種分解技術，將餐廚/廚余垃圾在源頭進行降解處理，減量率可達95%，源頭將餐廚垃圾*降解為水（蒸氣）和二氧化碳，剩余不到5%殘渣可以作為有機肥原料，用于園林綠化，實現餐廚垃圾日產日清，無需二次收運。真正實現了無害化、減量化、資源化處理。

菌種特點：

? 常溫下休眠，對人體皮膚及動物無任何害處；

? 溫度達到70度以上激活，自我繁殖能力*；

? 分解效率高，果蔬垃圾1-2個小時分解完成，餐廚2-4小時分解完成；

? 可連續投料，連續分解；

? 分解*，減量率可達90%以上，剩余物可做有機肥料，達到《有機肥料》（NY 525-2012 5.7 ）標準；

微生物處理技術具有技術安全性、*性、可靠性較好；其產品質量好，并且附加值高等優點，設備處理能力強、設備能耗較小，需要運營費用較低，其產出的微生物菌肥價值高。從能量需求、排放產物和運行過程對周圍環境衛生影響的角度看，微生物菌處理技術能夠實現環境、社會和經濟效益的協調統一，對環境和經濟的可持續發展都具有長遠的意義。